こんばんは、店主・カネコです。 今日は良い天気の土曜日でしたねぇ。 明け方は肌寒く夜の今は風がビュービューですが、 日中ご来店されたお客様は皆さん、日差しが暖かいと言っていました。 やっぱり気になるのがコロナですねっ。 まん延防止等重点措置のみならず、緊急事態宣言が出される...

こんばんは、店主・カネコです。 先週金曜からの6連勤が終わりましたー。 ここ数日…実は頭痛に悩まされ（－－；） それで根性なく…車通勤をしました。 まぁ無理しないで済むところは無理しないこと！と心に決めました。 無理して仕事に支障をきたすようなことは避けたいものです。...

こんばんは、店主・カネコです。 なに？！今日の寒さ！！Σ(ﾟДﾟ) 朝から耳当てして出かけたと言ったらお客様に笑われましたが、 大正解だったのでは？！と夜の今となっては思う次第です(^^ 寒がりなもので…。 普段ランチタイムは混みませんが、...

こんばんは、店主・カネコです。 週末は暖かくなりましたね。 陽気な人たちもでてきましたよっ。 以前、ウクレレを持ってきて練習するように言ったお客様は、 回収しに来たついでに外のベンチでミニレッスン♪ 陽気が良くなってきたので外のベンチも活用されるようになってきました💛...

こんばんは、店主・カネコです。 3月になりましたねぇ。 今日は特に暖かく朝チャリを漕ぐ足も軽やかでした。 明日は暖かくても雨風強いらしいです。 お気を付けを！ 当店に月1で来られるお客様が、 「外ではカレーは食べない」と言い出しました。...

こんばんは、店主・カネコです。 今日は綾瀬川で工事船が事故（？）を起こしたとか？？で 当店前の細い道が迂回路になっているらしく めちゃめちゃ車通りが多かったです。 事故を教えてくださるお客様から 「見た？？」っと言われましたが…私が見に行っちゃイカンだろ(笑)...

こんばんは、店主・カネコです。 今日も風が強ぉぉいい。 今21：00…これから自転車で帰るのかぁ。 さ、寒いなぁ。 でも心は暖かです♡ 当店の大ファン（？）の秋田のお父さんがやって来てくれました。 いつも東京に来るたびに気にかけてコーヒーを飲みに来てくださいます。...

こんばんは、店主・カネコです。 今日は、天皇誕生日ということで祝日営業をいたしました。 まぁぁぁぁ風が強くて💦💦 だけど朝からお客様に絶え間なく来ていただきました💛 ところが昼頃、風は止まず気温は下がってきたら… お客様がいなぁーいって状態が続きました。...

こんばんは、店主・カネコです。 しとしと雨の寒い今日…。 いかがお過ごしでしたか？ 昨日は、店内でのコーヒー基礎講座を開催しました。 浅・深煎りの味の違いについて見え行きました。 講座は生徒さんを楽しませたり喜ばせたりしたいので...

こんばんは、店主・カネコです。 ここ埼玉は、朝には雨も止み何だか暑いくらいでした。 こりゃ本当に体調管理をしっかりしないとです！ 皆さまもお気を付けを♪ さて、毎月第2日曜は久喜での「いりたてコーヒー講座」。 このクラスは先月、上級講座の修了試験を...

こんばんは、店主・カネコです。 なんだかすっかり寒い雨の1日でしたね（－－；） 小雨の中、自宅開催の「いりたてコーヒー講座」の上級が スタートしました。全8回楽しみですねっ！ 今日は記念すべき初回なので飲み比べに「モカ・ハラー」をご用意♡...

こんばんは、店主・カネコです。 急に寒さを感じます。 コーヒーがより美味しく感じる季節ですねっ。 今日は、月1回の草加カルチャーでのコーヒー講座の日 午前中は『コーヒーワールドコース』 今回は、モカ祭りと称し、 「モカ・イルガチェフ」「モカ・マタリ」「モカ・ハラー」の3種を...

こんにちは、店主・カネコです。 なんだか急に涼しい今日、 そして、週のはじめの月曜朝はちゃんと目覚められましたか？ 私は家を出るのが出遅れちゃいましたよ（汗） これオープンしてたら開店遅延です（－－；） オープンしていないことをいい事に甘えています！...

こんばんは、店主・カネコです。 OPEN後の営業時間どおり動いている今週。 本日は、定休日。 店に行かず、 川口カルチャーセンターでの いりたてコーヒー講座　焙煎体験会でした。 なかなか良き反応でしたぁー。 はじめていりたてのコーヒーを飲まれた方の...

こんばんは、店主・カネコです。 今日は、草加カルチャーセンターでの コーヒーワールドツアーでした。 グアテマラ、ブラジル、ペルーと南米の コーヒーを飲み比べ。 こうやって、自分の好みのコーヒーを見つけていきます。 さてさて、開店準備中ではございますが、...

こんばんは。店主・カネコです。 梅雨も明けましたね。 すっかり夏です！ 今年から地元の小さい畑を借りているんですが、 この暑さぢゃすぐに土がカラカラになってしまいます。 ズボラな私が育てているので…なかなか収穫が…。 見かねてか、お隣の畑の方からおすそ分けをいただきました♡...

こんにちは、店主・カネコです。 気が付けば4連休の初日。皆さんは何をしてますか？？ 私は、毎月第4木曜は、草加カルチャーで「いりたてコーヒー講座」 好評のコーヒーワールドコース！ 夏の暑い日のために、番外編としてアイスコーヒー飲み比べをしました！ ・キリマンジャロ（水出）...

こんにちは、店主・カネコです。 大雨、コロナウィルス、おまけに今朝は地震…。 何て落ち着かない年なんでしょう。 災害は免れきれないけど、人災は避けることができます！ 私が最も気を付けなければならない人災は・・・ズバリ運転（－－； 車に乗る機会が増えていて、疲れも出やすい。...

こんにちは、店主・カネコです。 埼玉県久喜市のイトーヨーカドー内 セブンカルチャー久喜にて コーヒー焙煎体験会を行います！ まだ、お席に空きがございます。 お近くの方、興味のある方、おいしいコーヒーをお試ししたい方！ 是非、コーヒー講座体験会へ！！...

こんにちは、店主・カネコです。 本日は、11:30～マンツーマン講座　コーヒー焙煎体験会 なかなか開催しなかった時間帯ですが、 平日昼間が自由になったワーカーが増えてきました。 コロナの影響でテレワークになり時差労働や フレックスが自由に取れる世の中になってきているようです...