こんばんは、店主・カネコです。
なんだかすっかり寒い雨の1日でしたね（－－；）
小雨の中、自宅開催の「いりたてコーヒー講座」の上級が
スタートしました。全8回楽しみですねっ！
今日は記念すべき初回なので飲み比べに「モカ・ハラー」をご用意♡
感の良い方ならお気づきでしょうか？？
先日、草加カルチャーのコーヒーワールドコースで使ったヤツです(*´▽｀*)
使いまわし？？そんなんぢゃありませんよぉ（汗）
しかし、ワールドコースは特殊なコースなため
イロイロなコーヒー豆を購入していますが、
今のところ他の講座で使用することもなく…。
久喜がワールドコースになれば良いなって思っていながらも
別なマニアックの方向に進みたいと言う意向もあり…。
で、自宅開催講座で試しに出してみました。
なぜ「モカハラー」かと言うと、是非「モカハラー」「特徴」で検索してみてください！
『浅煎りだとブルーベリー、深煎りだとチョコレートの風味』…という言葉を目にします。
ちょっとステキぢゃないですか？
是非飲んでみたい！飲み比べてみたい！！
それで浅煎り深煎りの比較です。
美しく浅煎りされています。
飲み比べてみて・・・
確かに浅煎り…酸味が良く出ている！爽やか！フルーティ！ブルーベリー⁇
深煎り…苦味の中にコクもある！おいしい！チョコレート⁇
ーーーと、明確なことは言えず。言われてみればチョコっぽいとか
そもそもブルーベリーの味を忘れましたとか
いろいろな意見が出てきました。
それでも以前は浅煎りを好んでなかった方も
浅煎りならではの味わいを喜ぶ姿は楽しいものです。
開店準備と並行して、講座も進めて行きますよっ！
さぁさぁ次回は、温度差によるコーヒーの味わいですよっ！
学生時代の理科の実験を思い出し、温度計で計っていきましょう♪
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