こんばんは、店主カネコです。 4月に入って冷たい寒い日が続いております。 さすがに当店も閑古鳥が鳴く時間帯が多い2日間でした。 それを良きことに3月の締め作業をいたしました。（通常自宅でやっています） 先月に続き今月も・・・前年比割れ（－－；...

こんばんは、店主カネコです。 暑くなったり寒くなったり…強風だったりスゴい春ですね、今年は！ そんな中3日の連休を頂き熱海に行ってきました。 温泉浸かって静養しましょうと言う旅行なのですが… 私の立てる計画…常にハードになります。...

こんばんは、店主カネコです。 気が付いたら3月もどっぷり後半にはいっております！Σ(ﾟДﾟ) 最近週末になると…若いお客様が増えたのでは?!と感じております。 10代と思われる娘さん達もご来店いただけるようになりました。 ひょっとして… バズった (￣ー￣)ﾆﾔﾘ...

こんばんは、店主カネコです。 先日、保塚地域学習センターさんでコーヒー焙煎体験会を開催してきました。 昨年12月に東和図書館さんで開催して、ほどなくしてでの足立区施設での開催！ 今回は、前回のリベンジに燃えていました。 東和図書館さんの時は18:30スタートでしたが、今回は...

こんばんは、店主カネコです。 本日はお彼岸の入りでしたね。 私も祖母を亡くしてから意識するようになりました。 とは言え、お墓参りに行けるわけでもないです…。 心の中でそちらの祖母とこちらの私で通じ合う事を心がけます。 さて！ニュードルチェ第二弾として「 プリンケーキ...

こんばんは、店主カネコです。 本日発売開始「トランシェ・ド・ラムレーズン」！ 召し上がっていただいたお客様方に好評をいただきましたっ！！ やっぱり"金箔"ってビジュがいぃよねぇ(´∀｀*)ｳﾌﾌ 軽くて良いとのお声も。 是非お試しください(^_-)-☆...

こんばんは、店主カネコです。 さぁいよいよ登場しました「 春風（はるかぜ）ブレンド 」 今日はメニューのトップ面でのお知らせはなく…黒板のみですが 目ざとく見つけていただいたお客様よりご注文を承りました！ 華やかなモカイルガチェフェを中心にしたブレンドです。...

こんばんは、店主カネコです。 ちょっと前に暖かい日が続いてからのここ数日の寒さ…体に堪えます(；一_一) 昨日は足立区綾瀬も雪が降りました。積るには至らなかったのは幸いです。 一応、季節モノの"雪"が見られたのでよかったです。...

こんばんは、店主カネコです。 本日当店の2月営業が終わりました。 "ニッパチ"って言うぢゃない？！ 2月は寒くて、8月は暑くて商売人にとっては売上が下がる月なんです。 当店も負けじとガラガラな時間帯が多かったように思います。 でもだからといって心配もしていません！...

こんばんは、店主カネコです。 寒い寒い3連休が明けて今日から"暖か！"って言われてましたけど… 朝なんて…普通に寒かった(；一_一) いろいろ訳あって1週間で2Kg体重が増加した私は、 連休の疲れも残りますが "暖かくなる"を信じて自転車通勤をしたのです！...

こんばんは、店主カネコです。 ぃやぁぁ今日も強風でしたね。寒波の訪れだそうです。 一週間くらいまたあの寒さが戻ってきます！ 体調管理に気を付けて参りましょう！ さて、明日19日（水）は 臨時休業 いたします。 そして明後日は木曜定休日で2連休となります。...

こんばんは、店主カネコです。 11月から入院していた我が母が先日嵐の中退院して参りました。 母にとって初めての病院でのクリスマス、お正月を過ごして 待ちに待った退院となりました。 運良く店の定休日だったもので、私も何かの手助けにと思い帰省をしてきました。...

こんばんは、店主カネコです。 お知らせです。来週 19日（水）臨時休業 いたします。 一週間前のご連絡でごめんなさい💦💦 ご承知おきくださいm(__)m さて、季節も変わって参りました。 当店も変わっていこうと思っております。 ワタクシにとって、2025年は...

こんばんは、店主カネコです。 1/28に発生した八潮市の道路陥没事故…。 一躍八潮市の名が全国に轟いてしまいました。 そんな中、私が八潮市在住と知っているお客様達や地元の友達が心配して 連絡くれたり、来店してくださったり。 本当に ありがとうございます。...

こんばんは、店主カネコです。 最近ブログをアップしていませんね💦💦 あっという間に1月が終わろうとしています。 何だか物慌しかったお正月の余韻も終わり、 ようやくブログに向かっていると言うわけですm(__)m さて、1月半ばから発売しています、 バレンタイブレンド ！...

こんばんは、店主カネコです。 本日1/14…。バレンタインまで1ヵ月となりました！！ という事で、 バレンタイフェア開催 ～✨✨ フォンダンショコラ＆アイスは「ハート型」で再登場(⌒∇⌒) バレンタインブレンドも💛 毎年、2週間のみの販売となってしまう事が多かったので...

こんばんは。店主・カネコです。 年末年始の3連休、そして年始5連日営業、で、また3連休中です💦 なんだか休み多めでスタートした2025年です。 この3連休で実家に戻ってきました。 連休前に頑張りすぎると言うのも私の悪い癖でして… 3連休あっても半分は体調不良ですね(^^;...

こんばんは。店主・カネコです。 今週から仕事初めの皆さま…この2日間いかがでしたか？ 9連休、もしくはそれ以上の皆さまにとって、 "日常"に戻るためのリハビリみないた日々？？ 企業によっては、初日からトップギアで働いたりかしら？ あいさつ回りに出る方もいるのかな？...

こんばんは。店主・カネコです。 本日今年初の営業日！9:40にお店を開ける事ができました。 カレーやトーストの仕込みやら焙煎やらをやっていると絶対に9時には開けられない！って 思って10時オープンを予定しました。 それでも早めに開けようとしましたが…20分しか早められず（－...