こんばんは、店主・カネコです。
ここ埼玉は、朝には雨も止み何だか暑いくらいでした。
こりゃ本当に体調管理をしっかりしないとです！
皆さまもお気を付けを♪
さて、毎月第2日曜は久喜での「いりたてコーヒー講座」。
このクラスは先月、上級講座の修了試験を
無事合格しました！おめでとうございます！！
今日からスペシャルコースが始まりました。
第一回目は、「挽き目の違いを学ぶ」！
うちの秘蔵っ子「ミルっこ」ちゃんを持って講座に行きました。
これで挽き目#2、#3、#4、#5、#9 の5種類を飲み比べ
ペーパードリップで推奨されているのは#2～#4です。
ダイジェストで写メUP！
ホントはカッピングしようと思っていたのですが、
コロナの影響もあり・・・普通にドリップして飲み比べをしました。
うぅぅん、やっぱ#4が合っている…のかな？！
新たに始まったスペシャルコースは、だいぶマニアックです。
次回は「水」について学んでいきますよっ
おたのしみに♪
この講座の帰りにお店に行き、秘蔵っ子の「ミルっこ」ちゃんを
おいてきました。
自宅のコーヒーエリアが…少し寂しくなってきました。
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