こんばんは。店主・カネコです。
それは突然のこと・・・
ハワイオアフ エクストラファンシーが残りこれだ…け…。
後5、6杯くらい💦💦
もともと在庫が多かったわけではないのですが、
先週末から大分人気で…あれよあれよとこの量に(^^;
そもそも「エクストラファンシー」という最上級品質の出回りが非常に少ないんです。
要因は、ブロッガ（害虫）の被害により欠点豆比率が高くなってしまっているとの事。
そして、日本以外は「エクストラファンシー」にあまり拘っていないようです。
その次の等級「ファンシー」でも十分需要があるんですね。
ぢゃ、「エクストラファンシー」と「ファンシー」の違いって何？
と言うところですが、
まず、豆の大きさ。
サイズがS19かS18とワンサイズ違いがあります。
こんな感じ。
左：エクストラファンシー 右：ファンシー
このワンサイズって0.4mmだそうです。
次に欠点豆の数
欠点豆が1ポンド（0.454キロ）中10粒以下か16粒以下の違いがあります。
卸値が変わらないのに、
そんなに味わいが違うのかしら？？
早速試飲。
んーーー、華やかな香りは焙煎時から💛
ちょっと煎りあげてコクも出してみました。
酸味も感じつつコク有りで…おいしい(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
私の味覚ではこちらで充分だと思いました。
卸さんも品質下がったのにお値段そのままな強気な姿勢も納得です。
そして、こちらも一時的な仕入れになるとの事でまたなくなっちゃうと言う事です。
うーーーん、取り扱うか？！悩みですねぇ。
ハワイ・コナ エクストラファンシー
↓
ハワイ・オアフ エクストラファンシー
↓
ハワイ・コナ ファンシー
の順に変わることになりますから…（－－；
そして最終的にはなくなっちゃうので…
ちょっと悩みます。
取り急ぎ、
ハワイ・オアフ エクストラファンシーは近々終了します。
以上、Oh！えくすとらふぁんすぃーなお知らせでした。
明日は木曜定休日です。
また金曜にお会いしましょう。
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