こんばんは、店主カネコです。 いきなり始まりました『 ショコラフェア 』！！ 寒くなり・・・カカオやココアに癒されたくないですか？！ 何という発想から始まりました。 新しい商品としては『 クランチ・ウィンナー 』 ウィンナーコーヒーにココアビスケットクランチをお乗せした商品です。 初日にお試ししてくださった皆さまから好評を得ましたっ(｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!! 紹介動画も作ってみましたー。 https://youtube.com/shorts/knTa0HffeX4 まだまだ動画作成は慣れぬもの…昨日のお休みはこんな作業をしてました💦💦 YouTubeです。見てみてくださいネ(^_-)-☆ そして、帰って参りました『 トランシェ・ド・ラムレーズン 』 こちらお待ちのお客様も多いのではないでしょうか？ 再販初日は、やはり！ 1番人気 となりました。 しばらく、 トランシェ・ド・ラムレーズン と ラズベリーショコラ の2種類のトランシェドをご用意しております。 …いつかどちらかが消えるのかと… ショコラフェアと言っても後の2品は既存の商品です。 『

こんばんは、店主カネコです。 10月入って2回目の営業日！ なぜか？毎月1日ってのはお客様が少ないんですが…10月1日は平日にもかかわらずたくさんの方がご来店してくださいました。 うぅぅん、法則性はないなっ（－－； なんとか読み取ろうとしているんですが、無駄な努力ですね💦水商売ですから💦💦 さて、1日からスタートした 栗かぼちゃのチーズトースト ・・・言わずもがな…人気です(*´艸`*) いつもの1,5倍のパンを仕入れています。無くならないよーにしないとねー。 半面…カレーライスが出なくなります(笑) そして、本日 「 紅はるかのチーズケーキ 」の販売を開始しましたっ！ ベイクドチーズケーキに鹿児島県産紅はるか芋ペーストを練りまれた優しい甘さのチーズケーキです。 今まで販売してたベイクドチーズケーキより大きく食べ応えあり！ 新チーズケーキをお試しされたお客様には「に、人気になりそうですかね？」と困った質問をしてみました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ ※今までのベイクドチーズケーキはお休みしています。こちらがお好きな皆さま、少しの期間お待ちくださいm(_

こんばんは、店主カネコです。 さぁ10月が始まりましたっ！今年もあと3か月となってきましたね。 少しだけ 9月1人反省会 を…。 9月はイロイロ私用を詰め込みました。そのせいで2回の時短営業と1回の臨時休業でお客様にご迷惑をおかけしました💦 しかし、おかげでとても充実した月となりました。 まず、お店的な充実具合を！ 7日にスタートした『 ラオス　ジョイ農園 』！ こちらは杯数限定として発売を開始しておりますが、まだ発注できたので大丈夫そうです。 苦みがあるのにサッパリとした後味が慣れない不思議な感じがいーんですっ。 10日には『 トランシェ・ド・ラズベリーショコラ 』を販売スタート！ こちらは甘酸っぱさがとても人気高いです✨✨ 30日には、夏の長い間を一緒に過ごしてくれました『珈琲屋のコーヒーゼリー』終了。 合わせて、白黒フロートも終了しました。 白黒フロートは7/21にスタートさせて約10週間。うちご注文を受けなかった日は 3日のみ ！またリピーターの多さにも驚きでした。 なかなかの人気っぷりでしたねぇ。ありがとうございました。...

こんばんは、店主カネコです。 突然ですが！ トランシェ・ド・ラズベリーショコラ 新発売！！！ とてもラズベリー香りがステキです💛 そして甘酸っぱさが口に広がります💛 レッドな色合いも好ましい💛（←赤色好き） 人気の兆し✨✨ トランシェ・ド・キャラメルは終了しました。 これでトランシェ・ドシリーズは最終章です。 今回のラズベリーショコラも限定となります。 この機会に是非お試しください。 さて、もう一つ お知らせ が…。 急なのですが 12日（金） の夜に私用のため、 18時 で閉店 させていただきます。 ご不便をおかけして申し訳ございません。 特に夜族の皆さま！！すみませんm(__)m 滅多にない事ですが、今月は夜営業が少なくなっちゃいました💦💦 ご了承、ご承知おきいただきますと幸いです。 明日は健康診断！なんか嫌な予感しかしない（－－； #足立区グルメ #コーヒー好き #コーヒー屋 #綾瀬カフェ #綾瀬 #ブログ #ブログ初心者 #珈琲 #喫茶店 #常連さんラブ #お知らせ #新商品 #時短営業

こんばんは、店主カネコです。 また暑い夏が戻ってきた週末でしたねぇ。 日曜にはお手伝いさんをお願いしましたが、なかなかテンヤワンヤ週末営業となってしましました。 特に土曜の1人営業中には、お久しぶり旧知の仲の"秋田のお父さん"が来てくださったんですが… その後、一気にお客様がご来店くださいました。 で、テンヤワンヤ💦💦 しばらくしてお客様たちが帰られた後、このお父さんが一言 『いよいよ俺が皿洗いをしないとか！っと考えていた』と。 あら？！お願いできちゃうのね💛(´∀｀*)ｳﾌﾌ まぁそんな事はともかくですね。 乗り切ったと思っていますが、それだけぢゃ ダメ なんです！ そのテンヤワンヤの中にいたお客様が居心地良くいてもらわないとダメなんです。 "なんだー落ち着かないなぁ"なんて思われたら…次回のご来店に繋がらないワケぢゃないですかーー。 ぃやーーー正直なところ"1人でも多く好かれていたいっ"というのが店主の願望です(笑) こんなテンヤワンヤな中に初めて来られたお客様たちがまたご来店してくださることを願ってますm(__)m ...

こんばんは、店主カネコです。 今日の台風一過はいかがでしたか？ 地域によっては、被害をもたらされたのではないでしょうか？ 今朝4時過ぎにものすごい雨音で起きました。 あんな音がずーっとしているのか?!と思うと不安しかないです。 私の住む街は一瞬で過ぎ去ってくれましたが…線状降水帯の発生した地域の皆さまの心労をお察しします。 明日は全国的に晴れだそうです。…安心もつかの間…今度は暑さがやってきますねぇ。 …なかなかどうして、人類にとってしんどい季節となっちゃいましたねぇー。 さすがにこの雨では当店もお客様少な目でした（；0；） 天候に恵まれない時は足も遠のくのは知っています。私もそう。 それを見越して、やる事、読むべき本などいろいろ自宅から持ってきました。 そして、14時ころは優雅に自分のために焙煎してコーヒーを飲んぢゃいました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ あとは、新トーストの試食したり、ストレッチしたり…なんか充実しちゃいました💛 とは言え、接客業…。 誰もいないのは寂しい…。 夕方には雨が止んだので、とりあえず19:45の定時まで営業をしました。 よ

こんにちは、店主カネコです。 7月も終わりますねぇ。 今日は定休日ですが…7月1人反省会（－－； 今月は実に動きました！毎週のようにしでかしました💦💦 1週目2日『 なついろブレンド 発売』 2週目がなくて、 3週目15日から『 価格改定 』、19日展示会参加 4週目21日から『 コーヒーゼリー・オレ・フロート 発売』、23日めまいを起こして時短営業 5週目27日から『 バターチキンカレー 復活』 ホント、いろいろしでかしてます(´∀｀*)ｳﾌﾌ まぁ嬉しくない価格改定はあったとしても… 皆さまに喜んでいただけるようにイロイロ動いてみましたぁ～。 特にコーヒーゼリーオレフロートは初の試み！ SNS先行販売 。まだメニューにないんです。 けど、暑さも手伝い毎日ご注文を受ける人気の一品になりそうな気配。 そして、メニューにないからお客様が注文の仕方に戸惑っています。 メニューにあれば指を差して"これを"と言えるのに、 "ゼリーフロート"とか、 　"オレフロート"とか 　　"アイスの乗ってる飲むゼリー"とか 　　　"SNSの…アレ"とか...

こんばんは、店主カネコです。 本日はお彼岸の入りでしたね。 私も祖母を亡くしてから意識するようになりました。 とは言え、お墓参りに行けるわけでもないです…。 心の中でそちらの祖母とこちらの私で通じ合う事を心がけます。 さて！ニュードルチェ第二弾として「 プリンケーキ ～自家製カラメル付き～ 」を投入～。 人気の「喫茶店のプリン」を休止し、こちらのプリンケーキをお楽しみください。 練乳を配合した濃厚なプリンムースのちょっと珍しいケーキ型のプリンです。 スプーンですくわずフォークで食していただきます！ ちょっと前に始めた「 トランシェ・ド・ラムレーズン 」に比べると しっかりした甘さです。大人から子供までお楽しみいただけるかと思います。 お皿にちょこんとお乗せしたカラメルは、苦甘な自家製ソースです。 味変などにご使用ください(^_-)-☆ しかし、トランシェ・ド・ラムレーズン！人気の兆し！！ 週末は一番人気の「喫茶店のプリン」もあったのにダントツのご注文数でしたΣ(ﾟДﾟ) そして1ヵ月くらい復活していた 「栗かぼちゃのチーズトースト」も昨日の日曜日

こんばんは、店主カネコです。 本日発売開始「トランシェ・ド・ラムレーズン」！ 召し上がっていただいたお客様方に好評をいただきましたっ！！ やっぱり"金箔"ってビジュがいぃよねぇ(´∀｀*)ｳﾌﾌ 軽くて良いとのお声も。 是非お試しください(^_-)-☆ さて、以前に「いんばうんど」と題してブログを書きました。 その続編です。 最近本当によく海外の方が来られます。 今週火曜日のこと。朝のお客様を送り出した後に大抵まったりとした時間になります。 時に10時前…"English OK?"（英語大丈夫？）と入店する口ひげの青年。 なんでしょ?!とっさに" ノー "と言ってしまう私（－－； するとクレバーな青年！スマホでの会話を始めました。 まずはご注文。翻訳機能を使っているものの完全にはわからないようで… "ココカフェってココアとコーヒー？"と聞いてくるので ピコ太郎（古阪大魔王）のように 右手でココア、左手でコーヒーと伝えて"ワンカップ!!"と。 おっ?!伝わった(´∀｀*)ｳﾌﾌ カタコト英語で会話して見ると青年が"成田に到着して2時間後で今ここにい

こんばんは、店主カネコです。 さぁいよいよ登場しました「 春風（はるかぜ）ブレンド 」 今日はメニューのトップ面でのお知らせはなく…黒板のみですが 目ざとく見つけていただいたお客様よりご注文を承りました！ 華やかなモカイルガチェフェを中心にしたブレンドです。 後味には苦味を感じ春の息吹を想像させられます(´∀｀*)ｳﾌﾌ 暑くなるまでの販売！ご賞味ください！！ また待望の方もいるはず！！ ドリップバックもご用意しましたっ！！ 更に、明日水曜日から ニュードルチェ第一弾 も投入しますっ！ フォンダンショコラ＆アイスが終了し、 チョコレート系のケーキがなくなりました。 なので、チョコ系のケーキ！！を投入～♪ 「 トランシェ・ド・ラムレーズン 」 ココアスポンジとラムレーズン入りクリームとラム酒漬けのレーズンをサンド。 上面にチョコを重ね、ワンポイントに金粉を♪大人向け（？）のテイストに。 ※フランス語で「トランシェ＝Trancher」は切り分けるという意味だそうです。 今までもケーキ類よりちょっと大き目で満足感も味わえますょ(^_-)-☆...

こんばんは、店主カネコです。 本日当店の2月営業が終わりました。 "ニッパチ"って言うぢゃない？！ 2月は寒くて、8月は暑くて商売人にとっては売上が下がる月なんです。 当店も負けじとガラガラな時間帯が多かったように思います。 でもだからといって心配もしていません！ "こう言うものだから！"と言い聞かせてるし、もぅわかってるし(^▽^)/ …これが4年間の実績ってヤツなんでしょうか？！(´∀｀*)ｳﾌﾌ ただ思い起こせば昨年は「ずん喫茶」の再放送があったので 2月はとても多くの方にご来店していただいていました。 こうやって理由がわかっていれば… 売上が前年度比を下回ってたって ビ、 ビビらない のよっ(｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!! おっと💦経営者の一面が( *´艸｀) さて、何だかんだ公私ともに良い事多き今月でした。 まずは、 母の早期退院 。 　→退院応援のため無理くり帰省したもので身体ボロボロな時もありましたが💦💦 　　自己満足ですが、少しは実家のお役に立てた。 次に、 新規メニュースタート させられた 　→前にもブログで書きましたがカフェロ

こんばんは、店主カネコです。 寒い寒い3連休が明けて今日から"暖か！"って言われてましたけど… 朝なんて…普通に寒かった(；一_一) いろいろ訳あって1週間で2Kg体重が増加した私は、 連休の疲れも残りますが "暖かくなる"を信じて自転車通勤をしたのです！ これで明日朝はマイナス1lg(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…（←そんなわけありません） でもまぁこうして春は近づいてくるのね?! ・・・春は近づく??・・・わっΣ(ﾟДﾟ) 『 春風ブレンド 』始めなきゃε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ こちらお客様に「そろそろ春のブレンドでは？」と言われて気づきました💦 という事で3月に入ったら早々に取り掛かります💪 って3月まであと数日Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ) 時の速さに驚かされますね。 さて、" 変革の時 "第一弾の反応を少し書きますねぇ まずは「復活！栗かぼちゃのチーズトースト」 こちら根強いファンが多いのです。 これをSNSに投稿したところ続々と食べに来てくださいました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ ある常連さんに「これを投稿すれば集まって来てくれるんです！ かぼちゃホイホイ…..

こんばんは、店主カネコです。 ぃやぁぁ今日も強風でしたね。寒波の訪れだそうです。 一週間くらいまたあの寒さが戻ってきます！ 体調管理に気を付けて参りましょう！ さて、明日19日（水）は 臨時休業 いたします。 そして明後日は木曜定休日で2連休となります。 ご了承、ご承知おきのほどよろしくお願いいたします。 帰省からの5連勤は今回初です。 だいたい第3週に帰っていたので 月曜定休日があったのですが…今回は老骨にムチしました。 でも無事に業務終了してよかったですε-(´∀｀*)ﾎｯ この後ちょいと買出しに行ってから完全業務終了します。 そんな連勤最終日に" リサータ変革の時 "第一弾を発動しました！ まずは、復活！！ 栗かぼちゃのチーズトースト ！！ こちらは常連さん達が待望の一品です💛 期間限定…おそらく1週間くらい（？）…見切り発車したので終わりを考えてません(｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!! そして、NEW!!「 カフェロワイヤル 」 …実は2年間もの間寝かしていた一品なのです（－－； なぜ寝かしていたかと言いますと・・・ 　理由1：カフェロワイヤル

こんばんは。店主・カネコです。 週末限定発売！パンナコッタ＆コーヒーゼリー初日！どうだったのでしょう・・・。 パンナコッタは昨日の夜のうちに仕込んでおきました。 何回も作っていますが…固まらなかったらどうしよう…･ﾟ･(ﾉД＼lll)･ﾟ･ｺﾜｲﾖｫｫｫｫ･･･...

こんばんは。店主・カネコです。 コーンまよトースト初日！どうだったのでしょう・・・。 メニューのトップに貼り付けてあり、見た方たちの中には 「あらぁこんなのがあるのね～」とか「ご飯食べて来ちゃった」とか 残念がる方もいらっしゃいました。...

こんばんは。店主・カネコです。 ぃやぁぁあ暑かったですねぇぇ。 今朝自転車で爆走してきたところ…バテました💦 慌てて水分補給と水をがぶ飲み！頭がボゲーっとするし💦これは危険！！と感じました。 あれもこれもやらなければならない定休日明けの朝。...

こんばんは。店主・カネコです。 今日は天気もあり、お隣の美容院さんの休みもあり、 とてもとても人通りの少ない日でした。 まぁ…こんな日もあります…さ、さみしーーー（＞＜） 飽きられないお店作りをしていかねばですね。 その一環で、新たなコーヒー豆2種導入！！...

こんばんは。店主・カネコです。 連休明け、いかがお過ごしですか？ 連休明け2日目にして、ようやく日常に戻って来た気がします。 連休中は天気も良く 私も店前に出て空をみたら「あぁお出かけしたい！」って気分になりました。 ちょっとのお散歩でも気持ちがいいものです。...

こんばんは。店主・カネコです。 今日も一日雨でしたねぇ。 梅雨らしいと言えば梅雨らしいのですが…昨日今日とでの温度差が身体に堪えます。 そして、雨だと店前を通る人の数も少ないんですよねぇ。。。 でも、前日投票に来たお父さんが当店を見つけて立ち寄ってくださいました。...

こんばんは、店主・カネコです。 週末は暖かくなりましたね。 陽気な人たちもでてきましたよっ。 以前、ウクレレを持ってきて練習するように言ったお客様は、 回収しに来たついでに外のベンチでミニレッスン♪ 陽気が良くなってきたので外のベンチも活用されるようになってきました💛...