こんばんは、店主カネコです。 突然ですが！ トランシェ・ド・ラズベリーショコラ 新発売！！！ とてもラズベリー香りがステキです💛 そして甘酸っぱさが口に広がります💛 レッドな色合いも好ましい💛（←赤色好き） 人気の兆し✨✨ トランシェ・ド・キャラメルは終了しました。 これでトランシェ・ドシリーズは最終章です。 今回のラズベリーショコラも限定となります。 この機会に是非お試しください。 さて、もう一つ お知らせ が…。 急なのですが 12日（金） の夜に私用のため、 18時 で閉店 させていただきます。 ご不便をおかけして申し訳ございません。 特に夜族の皆さま！！すみませんm(__)m 滅多にない事ですが、今月は夜営業が少なくなっちゃいました💦💦 ご了承、ご承知おきいただきますと幸いです。 明日は健康診断！なんか嫌な予感しかしない（－－； #足立区グルメ #コーヒー好き #コーヒー屋 #綾瀬カフェ #綾瀬 #ブログ #ブログ初心者 #珈琲 #喫茶店 #常連さんラブ #お知らせ #新商品 #時短営業

こんばんは、店主カネコです。 また暑い夏が戻ってきた週末でしたねぇ。 日曜にはお手伝いさんをお願いしましたが、なかなかテンヤワンヤ週末営業となってしましました。 特に土曜の1人営業中には、お久しぶり旧知の仲の"秋田のお父さん"が来てくださったんですが… その後、一気にお客様がご来店くださいました。 で、テンヤワンヤ💦💦 しばらくしてお客様たちが帰られた後、このお父さんが一言 『いよいよ俺が皿洗いをしないとか！っと考えていた』と。 あら？！お願いできちゃうのね💛(´∀｀*)ｳﾌﾌ まぁそんな事はともかくですね。 乗り切ったと思っていますが、それだけぢゃ ダメ なんです！ そのテンヤワンヤの中にいたお客様が居心地良くいてもらわないとダメなんです。 "なんだー落ち着かないなぁ"なんて思われたら…次回のご来店に繋がらないワケぢゃないですかーー。 ぃやーーー正直なところ"1人でも多く好かれていたいっ"というのが店主の願望です(笑) こんなテンヤワンヤな中に初めて来られたお客様たちがまたご来店してくださることを願ってますm(__)m ...

こんばんは、店主カネコです。 今日の台風一過はいかがでしたか？ 地域によっては、被害をもたらされたのではないでしょうか？ 今朝4時過ぎにものすごい雨音で起きました。 あんな音がずーっとしているのか?!と思うと不安しかないです。 私の住む街は一瞬で過ぎ去ってくれましたが…線状降水帯の発生した地域の皆さまの心労をお察しします。 明日は全国的に晴れだそうです。…安心もつかの間…今度は暑さがやってきますねぇ。 …なかなかどうして、人類にとってしんどい季節となっちゃいましたねぇー。 さすがにこの雨では当店もお客様少な目でした（；0；） 天候に恵まれない時は足も遠のくのは知っています。私もそう。 それを見越して、やる事、読むべき本などいろいろ自宅から持ってきました。 そして、14時ころは優雅に自分のために焙煎してコーヒーを飲んぢゃいました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ あとは、新トーストの試食したり、ストレッチしたり…なんか充実しちゃいました💛 とは言え、接客業…。 誰もいないのは寂しい…。 夕方には雨が止んだので、とりあえず19:45の定時まで営業をしました。 よ

こんばんは、店主カネコです。 暑い暑い8月が終わります！ これで秋！とはなりませんが、一段落です。 そんな 8月反省会 です。 営業日にして23日…。夏休みを取った割には営業しました！ 完全のOFF日が5日。これは今までより多いかも?!コーヒー講座のセーブを図りました。 自転車での出勤も少なく…体力温存を図りました。 おかげで、バテバテなこともなく（？）…ぃやぃゃ夏休み前は限界に近かったですよ💦💦 やはりお盆が忙しかったです。今回は長期連休となった方も多かったようです。 お盆期の平日が特に準備していない忙しさにヤラレましたぁ。 それが終わっての夏休みだったので、" なんとか持ちこたえたぁ "という安堵感に包まれました。 そして、自覚している私のバテバテの原因…。それはこれっ！ ラブ スイカ 💛 毎年"食べすぎちゃダメ！"と律しているのですが…今年はタガが外れましたぁぁ。 そぅ。スイカを食べたいがために他の物を極力減らしてしまうんですっ 完全に栄養不足です(^^;・・・でも痩せない（－－； 不思議なもので8月が終わる頃にはすっかりスイカを欲し

こんにちは、店主カネコです。 あと数日すれば酷暑は終わるのかな？！ いかがお過ごしですか？。 お盆休み明けのお勤めの皆さまも復帰の一週間…お疲れさまでした。 かく言う私も19日から3連休をいただき、連休明け3連勤が終わりました！ 連休は1，2日で月イチ帰省で山梨に戻り、最終日は店の仕込みで足立区綾瀬にやって参りました。 毎月日帰りで慌ただしく帰省しているのですが、今回は1泊で戻ってきました。 とは言え、実家に泊まるのはイロイロ負担をかけてしまうかな?!なんて余計な心配をして近くに宿を取りました。 そんなことを伝えず帰ったもんだから実家では泊まっていくと思っていたらしく、近所に住む兄貴も夕飯に来ると…。 姪っ子に「私、いないよってLineしといて」と。…なんちゅう冷たい妹なんでしょう↓↓と反省しました。 父に宿泊先まで車で送ってもらい久々の1人旅気分♪ とは言え、昔のように飲めるわけでもないので…ハジけきれない（－－； 大人しく温泉浸かってサウナウォッチなるものを夫から譲り受けたのでお試しして楽しみました。 " ととのい値72 "と表示されたので夫

こんばんは、店主カネコです。 お盆が過ぎました。 暑さは落ち着くだろうと言われていた『お盆』過ぎですが‥‥こんな事が言われていたのは数年前なのにね。 いゃぁぁぁぁ 暑い ですねぇぇぇぇ。 お勤めの皆さまは、お盆休みとして長期の方で9日間のお休みだったとか？！ なかなか復帰初日がしんどかったのではないでしょうか？ 当店は、入れ違いで明日から定休日を含めて3連休をいたします。 ご承知おきくださいm(__)m さてさて、山の日を含めた9日～17日までのお盆期間を振り返ってみましょう。 3連休は平日より忙しい土日営業と同じくらいか？！と思いきや…意外と暇なことが多かったです。 初日より2日目、2日目より3日目としり上がりにお客様数も増え、忙しさを感じました。 お天気は曇りや雨で気温も低く週末は混む！！と思いお手伝いさんをお願いたのが初日…残念！ 明けて平日。通常通りの平日かと思いきや！あれれ(;'∀')忙しい(;'∀') 会社がお休みの方や地方から孫の面倒を見にきたというご夫妻、東京に帰省された方たちなど当店も混みあいました。 ・・・いつもの事なのですが

こんばんは、店主カネコです。 日本各所では災害のような豪雨に見舞われています。 かたや河川が干上がっているや緑の藻でおおわれていると言った水不足の地域もあるようです。 どうしてこうもうまくいかないものなのか？！と思う反面、 なぜ今まではうまくいってたのか？！と驚くばかり。 "冷夏"なんて言葉もありましたょね?!私の人生の中ではたった1回しか記憶にないです。 十数年に一回くらい来るのかな？なんて幼い自分は思ってましたが・・。 なかなか自然は思った通りにはならないものです。 いずれにせよ、また危険な暑さは戻ってきます。 水害に合われた方たちも、そうでない方たちもどうか体調管理に気を付けてください！ ご自愛して参りましょうぅ✊ さて、お知らせです！ 『 ミャンマーブラックハニー 』が終了しました。 杯数限定でしたが愛されて リピーター が続出しました！ 残り数粒は一期一会ブレンドの中にドボンしますm(__)m 続いて、7/21からSNS先行販売として、メニューのTOPに載せて1週間（くらい？）！ 『コーヒーゼリー・オレ・フロート』 通称 白黒フロート

こんばんは、店主カネコです。 連日ひどく暑い日が続いております。 皆様、いかがお過ごしでしょうか？ 体調を崩され復活した方たちが"大変だった"とお知らせに来てくださいます。 また、今朝のネットニュースですがコロナも流行っているとか？ もぅなにを気にしなきゃいけないのかわかりませんね💦💦 十分な休息と栄養が一番の対策かも知れません。 どうぞご自愛くださいm(__)m 私も月曜臨時休業をして休息させていただきました。 先週、今週と2週にわたってお休みできる月曜は、土日1人営業の後だと特に助かります！ が、しかし、そのせいで臨時休業と知らず店まで来てしまったお客様の話を聞くと…やはり申し訳ない（＞＜） …早めのSNS告知と口頭でのお伝えをしますね。 さて、いくつかお知らせです。 ご好評をいただいきました『 バターチキンカレー 』は本日終了しました。 約1週間…複数回食された バタチキマニアさん もいらっしゃいましたよぉ♪ 続いて、『 ミャンマーブラックハニー 』もう直ぐ終了ですっ！ 早い者勝ちです！ 小さな変化💛 まず、なついろブレンドのドリップ

こんにちは、店主カネコです。 7月も終わりますねぇ。 今日は定休日ですが…7月1人反省会（－－； 今月は実に動きました！毎週のようにしでかしました💦💦 1週目2日『 なついろブレンド 発売』 2週目がなくて、 3週目15日から『 価格改定 』、19日展示会参加 4週目21日から『 コーヒーゼリー・オレ・フロート 発売』、23日めまいを起こして時短営業 5週目27日から『 バターチキンカレー 復活』 ホント、いろいろしでかしてます(´∀｀*)ｳﾌﾌ まぁ嬉しくない価格改定はあったとしても… 皆さまに喜んでいただけるようにイロイロ動いてみましたぁ～。 特にコーヒーゼリーオレフロートは初の試み！ SNS先行販売 。まだメニューにないんです。 けど、暑さも手伝い毎日ご注文を受ける人気の一品になりそうな気配。 そして、メニューにないからお客様が注文の仕方に戸惑っています。 メニューにあれば指を差して"これを"と言えるのに、 "ゼリーフロート"とか、 　"オレフロート"とか 　　"アイスの乗ってる飲むゼリー"とか 　　　"SNSの…アレ"とか...

こんばんは、店主カネコです。 今日(7/23）は…時短営業（～18時）をしてしまいました（－－； 次から次へと…イロイロなことをしてしまって ごめんなさいm(__)m 何より、"夕方行こう！"とお考えだった皆様、 または、来てしまった方には大変申し訳なく思っておりますm(__)mm(__)m SNSでは告知しましたが、見ない事もありますし、そもそもその術もない場合もあります。 本当に急にで申し訳ありません。 何があったかと言うと。。。 今朝、いつも通り起きたら…左に傾くんです。 立っていられなくて慌てて座りました。 しばらく休むと平気になりまた立ち上がると左に傾く気がしていました。 昨夜頭痛（←これはきっと緊張性頭痛）があり薬の効きも良くなく…このせい？？と思っていました。 明日まで耐えてくれれば、定休日に整体師さんのところに行けて改善するのに～。今回も1日ケアが遅いのか～＿|￣|○ あと疑ったのは"熱中症"。こんな症状もあるのかも？！と思って経口補水液を飲んでみました！ 「まずぅい」・・・なんでも熱中症（脱水状態）にあるとこれが美味しい！と感じ

こんばんは、店主カネコです。 皆様いかがでしたか？この3連休は？？ 梅雨明けもしてスッカリ真夏となりました。 当店でも価格改定のゴタゴタがようやく明けようとしています。 そんなさ中、連休最終日に「 SNS先行販売 」と題して、 『コーヒーゼリー・オレ・フロート（¥940）』 なるものを販売開始しましたっ！！ ※ブログに動画を乗せると重いので Youtube で！ え？！急に？突然なんでSNS？？と思われる方も少なくないでしょう！ もともとこの商品は考えておりました。 そんな折先日、臨時休業を使って東京ビックサイトの展示会に行ってきました。 カフェレスジャパンにて そこでいくつかセミナーを受けてきましたが、その中で、 「 SNSフォローしてくれる人はファンなんです！ファン限定の情報提供やイベントがあったっていいぢゃないか！ 」というようなことを鵜呑みにして…学びを活かしてみましたm(__)m …ホントはその前にフォロアさんを増やしていくって作業が必要なんですが…(;'∀') だから…フォロアさんがぁ…その…増えてくれればいぃなぁなんて思っちゃったり

こんばんは、店主カネコです。 本日より 価格改定 をいたしました。 な、な、なんとかメニューの差し替えも間に合いました💦💦 慌ただしい朝作業となりました。 蒸し蒸しの32度の店内でひたすら作業をしていると あれれ?!息切れするぞ??という事態に…慌てて外に出て深呼吸。 あぁ涼しい(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ しかし、先週末ごろの涼しさは遠の昔となり、台風もここ足立区綾瀬は無関係で雨もなし… 時は7月半ばにして、あのギラギラな夏が戻ってきましたねっ。 昨日は21日ぶりのお休みとなりましたε-(´∀｀*)ﾎｯ "決して若くない！もぅ限界。疲れたー"と日曜夜の心の雄たけびをここに記しておきましょう。 そして、日が明けて定休日。 この日はメニューの入れ替えなどをしなければ…。 あと期日前投票にも行かねば！一番雨の降ってた午前中に行ってきました。 雨降りが激しかったので頭痛の病院は諦め、買い出しなど用事を済ませて帰宅。 価格改定準備をしてて…15時ころ印刷物の紙がないことに気が付き、"あぁなんで午前中に買って来なかったんだろう"と反省しつつ外を見たら・・・晴

こんばんは、店主カネコです。 少し快適な日が続きましたね💛 今日はすっかり夏日に戻りました（－－； 数週間に2日ほどこういう日があるととても助かるのですが💦💦 さて、いよいよ月曜定休日明けから価格改定を行います。 今日は閉店後その準備に追われています。 "明日はゆっくり休みたい"という気持ちが大きいのかな？！ 明日店に来ると 21日連続出勤 になってしまいます💦 少しプライベートなことも充実させたいと願う今日この頃です。 充実させるって…" 休む "一択なのですが💦 このブログを読んでくれている人は多くはないですけど、お伝えしたい事があります。 「どこも値上げ値上げ」とご迷惑をおかけする店舗の1つであることには間違いないのですが、少々コーヒー業界の事情をお知らせしたく思っております。 当店が開店したのは今から5年前令和2年です。 令和2年～先月までのコーヒー豆原材料の価格８推移はこうなっています。 なんと 60.5% の価格上昇があります。 5年前100円だったコンビニコーヒーが今は160円…正しい価格改定です。 …まぁ精米の上昇率（7

こんばんは、店主カネコです。 ふーっ！暑いですね。 本日で6営業日が終わりましたー。 連勤13日が無事終了できてホントホッとしてます。 今朝「 根性見せたろっ✊ 」っと自転車で通勤しようとして 水を飲み干したら・・・誤嚥（－－； しばらーーーくゲホゲホやって、体力消耗と老いへのショックを受け… 自転車を諦め、車通勤🚙！ まっ！根性なんてないっすよーー。 さて、詐欺の話！ 「価格改定する、する」言っててしておりませんm(__)m 明日の定休日で準備しようかと考えておりますが…間に合いそうにありませんm(__)m 次回の定休日後の15日からになる予定です💦 か、書き直しが…(^^; ところで、前回のブログで頭痛が…という話をチラッとしました。 私は偏頭痛持ちなので時折これに苦しめられています。 ここの所毎日、夕方になると頭痛になりずっと薬を飲むハメになってます。 なので、"もしかしたら疲労と頭痛って関係しているの？"と疑問を持ちました。 私は別物として扱っていました！だって疲れてない時にも頭痛はあるし(｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!! ひょっとして、皆さ

こんばんは、店主カネコです。 梅雨明けはまだしてないんですよね？ぃやはや暑い日々です（－－； 日中は、当店前の道路を歩いている人がとても少なくなりました。 当然ご来店されるお客様も少なくなりました↓↓ でも、 気持ちは少しわかります！ 昨日の木曜定休日にコーヒー講座を行いました。 いつもと違って今回は午後からの1コマだったので私も自転車で12時ころに店に到着🚲 自宅から店まで約30分。 途中で買い出しなどしてると結局1時間近く…。到着すると32度の室内（－－； ・・・なかなかの暑さにヤラレました。 まず、食欲わかない。 そして、水分補給しててもよくわからない💦💦 汗もあまりかけないので塩分不足かわかりませんが、塩分タブレットを舐めてみました。 集まってもらう生徒さんにも悪い気になりましたm(__)m 「暑いんで、アイスコーヒーの実技にしますか？」なんて聞いたりして(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ ところが、冷房で冷やされた部屋にいるとアイスコーヒーよりホット物を欲するものです。 後半の実技では全員がホットコーヒーを所望しました。 しかし、生徒さん達も含

こんばんは、店主カネコです。 さぁさぁ今日で6月が終わりです！ 今年の半分が終わっちゃうんです。 なんだか時の経過が早いですねぇ。…歳とともに加速とはこの事かΣ(ﾟДﾟ) 昨日の1人営業を終えて疲れ切っているんですが、 今日は自転車で出勤！ なぜ??ってここの常連さん達が日中の暑い中、自転車こいで来てくださるんですもん！ アタシも" 気合いだぁぁぁぁ！！ "とやって来ました（…この気合は本日までです（－－；） いずれにせよ無理は禁物！ 熱中症対策もしっかりして参りましょう✊ さて、6月最終営業日にして… new ドルチェ 投入！！！ 『 トランシェ・ド・キャラメル 』 ラムレーズンを終了 し、新たな"トランシェ・ド…"シリーズこちらの販売をスタートしました。 どうぞお試しあれ～。 7月は『 なついろ ブレンド』もご用意します！ 2025年の夏も共に乗り切ろOh！ こちら7月の営業日カレンダーになりますm(__)m いつも水曜を臨時休業にしているため、今月は金曜にしてみました。 17日は月イチ帰省、18日は見本市＆セミナーの聴講のためビックサイト！

こんばんは、店主カネコです。 なんだかお久しぶりのブログとなってしまいました💦💦 ーと言うのも訳ありなんです…。 6/15に…パソコンが壊れました💦💦 製造元に、問合せしたところ修理に概算8万( ﾟДﾟ) 修理期間は2週間くらいは見てくださいと。 キャンセル料で8千円とか・・・気軽ぢゃないわねぇ（－－； 新しいPC買った方が得では？とか、中古PCも念頭に入れる？？とか考えたり、 お客様にも相談したりして…。 結局、街にあるPC修理店に持ってきました。 店員さん曰く、よくある故障らしいです。 ストレージを新しくすれば起動しますよとのこと。 …昔、私もやってた作業なんだけど…HDD主流の時代なのでお手上げですっ！ で、お願いしました。お値段も4万円ちょい。 これが6/19のこと。 で、翌日には修理完了連絡が( ﾟДﾟ)　は、早い。 とは言え、取りに行けません💦 連日お仕事続きの夫様に土曜のお手伝いはお休みしてもらいました。 ん？！ PC取りに行ってもらえるじゃん 💛 できる限りのへりくだりをしながらお願いしました。 取って来てもらっても時

こんばんは。店主・カネコです。 梅雨に突入しました。昨日今日と雨は降らずですが…。 体調崩しやすさが倍増しています！ご自愛ください！ 私はまだ冷房に弱いので1人の時は冷房を止めてしまいます。 来店時暑かったら言ってくださいネ。 すぐに冷房を稼働させますので💦💦 狭い店という事が功を奏し、すぐに涼しくなりますよっ。 皆さまには大変心苦しい事なのですが、価格改定のお知らせをしなくてはなりません。 7月初旬に価格改定をする予定です。 実は去年末からコーヒー豆の種類ごとに値上がりをしていました。 原因は燃料高騰だったり、不作だったり、異常気象だったりと…。 複合的な理由で各国のコーヒー豆の値段が上がっています。 なので今回は一律値上げというワケではなく、仕入値が上がったコーヒー豆の価格改定となります。 お値段据え置きのコーヒーも若干あります。 また、「令和の米騒動」や小麦粉などの値上がりの影響をを受け、カレーやトースト類も見直しさせていただきます。 古古米が出回り出したとて、手にするのはいつなのか？できるのか？ 今は普通のブランド米を見つけるのにも一

こんばんは、店主カネコです。 病み上がり後2週間が経ちました。 月曜定休や午前中のみ営業があった先週とは異なり、 完全6連勤が終了しましたーーー。 疲れましたーーー。 って朝から疲れが隠し切れませんでしたぁぁぁ。 ただ、そんなグダグダな日でしたが、良き事がたくさんありました💛 まず！ お久しぶりのお客様が来てくれたこと 💕💕 ずっとどうしているのかなぁ？？って心配していたんです。 体調崩したのでは？！とか、 当店から足が遠のいちゃったら来にくくなってしまったのでは？！とか…。 何しろお元気そうなお姿を見られただけでも 嬉しい ！大満足です♪ 皆さま…長期的に来れない時とか‥気軽にDMなど送ってくださいね！なんてね(^_-)-☆ 続いて、・・・まぁ お世辞 だとわかっていますよ。 お客様から「 30代？？ 」と(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ すかさず「通るならそれでっ！」と年齢を明かさず！否定せず！ 若かりし頃…幼き頃思っていた事があって… "なぜ？若く見られて嬉しいのか？？若く見られるよりキレイとかに見られなきゃ意味ないぢゃない！"と。 今は…浅はかだ

こんばんは、店主カネコです。 まずは、足立の花火…強風のため中止になりました（T0T） とても残念です！ が、確かに異常なほどの強風で 当店入口のマットも飛んでしまうほど。 どこかに行ってしまわないようにマットを退避しました。 肩を落とされる方も多いはず… …いずれにせよ…寒いので皆さま体調管理に気をつけてくださいね。 さて、本日で今月が終わり！5月があっという間に過ぎ去っていきました…。 反省会です（－－； 5月はGWもあったり、見本市を見に行ったり大忙しなつもりでした。 ・・・ってやっぱり、オーバーフローしたと言うか‥‥歳を考えろっと言うか…。 ダウンしちゃいましたね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ これが一番の反省点ですm(__)m GW後のブログにも"過酷ですが耐えて見せましょう！"とかって気合が書いてありましたしー💦💦 わかっちゃいたのよ、自分自身で！キビシーって。 けどさぁ乗り越えると自信につながるぢゃない！ 　＆　まだまだ若いな(´∀｀*)ｳﾌﾌってほくそ笑めるわけぢゃない！ 結果、ダウンし1営業1コーヒー講座をすっ飛ばし…...