こんばんは。店主・カネコです。
今日は何とまぁ強風な1日でした！
昨日は暖かく、今日は強風…明日はどうなるのかしら？？
つくづく通常通りの普通の寒い2月が良いと思うばかりです。。。
さて、昨日の木曜定休日ですが、平保塚地域学習センターへ
コーヒー焙煎体験会へ行って参りました。
久々の出張講座、割と大人数の9名様の参加。
平日の夜開催というのによくぞお集まりいただきましたm(__)m
私は朝から持ち物準備とブツブツしゃべる事のリハーサルを行っていました。
最近読んだ本に"自己紹介とは"と記載されたものあり、
「これは参考になる！それを盛り込もう！！」と気合をいれてリハを繰り返しておりました。
…結果は、今回作ったセリフは一言も出ず（－－；
つけやきばの言葉は出てこず、コーヒー講師生活早6年…。
6年積み重ねた言葉がしか出てこない事にガックリ＿|￣|○
うぅぅむ、もう少し修行が必要だなっ！と反省↓↓
今回は大人数という事もあり生徒さんにアシスタントと言う名のお手伝いをお願いしました。
会場に来てさっそく「焙煎」をお願い。
参加者の方が来場した時コーヒーの香りが漂ってたら…メチャメチャ楽しみになるぢゃないですか?!
まずは雰囲気づくりから(^_-)-☆
準備からコーヒー焙煎体験会の全部を終えて…アシスタントをしてどう思った事やら？！
もしかしたら、講師の私のトーク中に「あ⁉噛んだ」「スベッた??」と思われているかも知れません（＿ ＿）
しかし、あまりない機会なので良き経験になってくれればなぁと思う次第です。
コーヒー焙煎体験会はというと滞りなく進みました。
なにせ1時間半の間に9名全員に焙煎体験をしてもらいます。
座学も手短に、伝える事さえ言い切って早速焙煎へ。
煙が出ても窓明けで対応～。昨日が暖かい日でよかったですε-(´∀｀*)ﾎｯ
そして試飲会へ。
9人分のコーヒーを次から次へとドリップしていかねばなりません。
これに意外に手間取りました。
段取り悪くても黙るワケにもいきません。
喋りながら間をつなぎながら、
アシスタントさんにも慣れないポットでドリップしてもらって
全員が満足いく量を飲んでいただきました。
今回はだいぶドタバタしながらでしたが、いつも焙煎体験会の時に思います。
市販のコーヒーといりたてのコーヒーを飲み比べて
驚きや感激する参加者さん達の姿を見て「あぁ開催いてよかったなぁ」と。
純粋に嬉しんです(⌒∇⌒)
最後は時間も押してしまって一人ひとり感想も聞くことはできませんでしたが、
いただいたアンケートからはなかなかの好評価をもらったように思います。
なによりね、昨日の今日なのに3名様が当店を訪れてくれたんです！！
3分の1の方が来てくれたんですよぉーーー。
これって好評って事よねぇ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
私自身の課題、反省は多いもののとにかく参加された方達に喜んでもらえた事には大満足です。
そんな私の活動を支えてくれたアシスタントさんと
施設の職員の皆さまには感謝しかありません。
ありがとうございましたm(__)m
Comentarios