こんばんは。店主・カネコです。
本日はSCAJ（コーヒー見本市）なるものに参加するため、
午後をお休みさせていただきました。
ご不便をおかけして申し訳ございません。
知ってか知らずか、午前中に来てっくださったお客様もいらっしゃいました。
ありがとうございます。
戻ってから再開とも考えましたが…
18時から20時までの再開はあまり喜ばれない⁈と思い辞めました。
それで今これを書いている所です。
SCAJへ行った目的は、ずばり焙煎機！
本格的に焙煎豆販売に乗り出そうかなぁと考えていました。
前回何かの見本市で見た焙煎機がカッコ良くて小型で大量焙煎出来て…て優れもの。
これの情報収集に行きました。
ちょっと見ずらいけどこれこれ～。
結論から言うと…小型とは言え当店のカウンター内にはおけそうにない（－－；
続いて見たかったのはミル。
一度止まってしまった恐怖があるのでもう一台ほしいところ…。
業務用のミルはさすがお高い！！
一台60万程度だとのこと。
これも焙煎豆販売が本格化のために必要と思っていましたが、
とりあえず、ペンディング。
一昨年前に行った時と違うのがあの頃「パナマゲイシャ」が大流行りで
浅煎りパナマの試飲がやたらとありました。
今回は、浅煎りから深煎りまで各国の豆を試飲することができました。
ちょっと変わってて行けるかも？！と思ったのがイエメンのコーヒー。
雲南のコーヒーも初体験。独特ーーーー！！
以前生徒さんが言っていたエメラルドマウンテンも試飲しました。
なるほどね、あの人好きそうな味♪
また、前回は目に付かなかったのかも知れませんがデカフェやカフェインレスが
多くなってきていたような気がします。
当店でもカフェインレスを扱っていますが、
頑張っているけどそんなにコーヒーって言う感じがしないと言いますか…
コーヒー好きになかなか推奨しにくいのは事実です。
今回デカフェでおいしいのを発見！
お値段等まだ確認していないのですが、
小ロットの生豆でも販売してくださるとの事。
まぁ収穫ですね(^_-)-☆
他はね、前回「コヒテル」って言ってコーヒーのカクテルのブースがあったんです。
これでウチのアイリッシュコーヒーに次ぐ
新たなコヒテルを導入するために学ぼうと思っていました。
残念ながら今回は、そういうブースはなし。
しばらく、アイリッシュコーヒーをお楽しみください。
やっぱり、こういう事も刺激になってよいです。
また土曜日
9:00～18:00で営業しております。
また明日にお会いしましょう。
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