こんばんは、店主カネコです。 今日は暑くなりました。 最近、寒→暑を繰り返しているせいか体調を崩しているお客様も多いです。 常連さんがしばらく来ないとすぐに体調不良では？！と疑ってしまいます💦💦 …皆さまそれぞれ用事があるのにね（苦笑） でも悪い予感が的中してしまう時も。 こちら側からはご連絡が出来ないので、治って顔を出してくださるととても嬉しいです✨ 元気なお姿を見れた事はもちろん！ "来なくなったのは…私が何か不快な思いをさせたかしら？"と思ってしまうような…性格なもので💦💦 ともあれ、体調崩しやすい季節の変わり目。 どうぞご自愛ください！！ さて、GWが遠い昔に思えます。 そしてGW後、恒例のスタッフ慰労旅行に行ってきました。 とは言え、月イチ実家もかねて山梨へ(^^;) 実家で母の日を祝うべく！ ブルーマウンテンNo1 （←GWキャンペーンの残り💦）を持参！ 父、母、夫にご堪能いただきました。 そして、慰労旅行は河口湖。もちろんサウナ付き（夫はサウナー） 河口湖と言えば富士山の麓です。・・・が、曇天！ どーん！富士山のある場所！

こんばんは、店主カネコです。 一般的にはもうGW突入らしいですね(^_^;)💦 今朝はキャンプに出掛けるお客様がご来店しました。 GWの計画を立てているお客様たちもチラホラ。 当店は明日月曜定休日なので明後日から6日までGWとし、 GW企画を始動します！！ ブルーマウンテンNo1 が少々お手頃に！ ミャンマーアマヤーG1 が、ミャンマー応援キャンペーンよりさらにお得に！ この機会に是非♪ 本日で「 春風ブレンド 」が終わりました。 また来年の春までサヨナラです(@^^)/~~~ 「スプーンですくわない！プリンケーキ」は…まだあります。 以前の人気商品「喫茶店のプリン」を復活させたいところですが… プリンケーキと混在するのも…と頭を悩ませています。 いずれにせよ、プリンケーキ⇔プリンの入れ替えは間近ですよ(^_-)-☆ さぁさぁ今年はどんなGWとなるんでしょう？！ 去年のブログを読み返すと…当店は意外にも（？）暇だったらしいです(^^;) ドリップバックは、手土産として活躍したようなので十分に揃えておきました♪ 過去ブログは財産ですね。参考になり

こんばんは、店主カネコです。 本日は雨の中のご来店ありがとうございます。 昨日海外のお客様がお土産でしょうか？大量にドリップバックを購入して行かれたので ドリップバック作りに励みました。 連勤最終日としては、良く働いたなぁと自分を褒めておりますm(__)m 明日今月2回目の仕事の無い定休日です。 ホント今回はしんどかったですぅぅぅ。 週末は偏頭痛も続きましたしねぇ。 これも加齢のせいΣ(ﾟДﾟ)？？なんて思っちゃいました💦💦 明日はしっかり静養して参ります！ …とは言え、家事をサボっているので…そこら辺を片付けないと…。 クリーニングも出さなきゃ、冬布団も片付けなきゃ。 書類や開封もしてない郵便物は溜まってるし、経費精算もしてない。 もらったタケノコの半分も料理しないとダメになっちゃうし、 店の買い出しも行かなきゃε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ ・・・私…家事能力が低い？！・・・と痛感されられます↓↓ さて、話は変わってそろそろGW！ご予定は立ててますか？ 当店はカレンダー通りの営業、かつ、夜営業の中止をします。 4/29～5/6の間は9:00～18

こんばんは、店主カネコです。 本日より発売！「 ミャンマーブラックハニー（¥580） 」 ブラックハニーとは、コーヒー豆の精製方法の一つである「ハニープロセス」の中でも特に特徴的なものです。 このプロセスでは、コーヒーチェリーの果肉を取り除いた後、粘液質（ミューシレージ）をほぼ完全に残したまま乾燥させます。 この方法により、ミューシレージに含まれる糖分が豆に染み込み、甘さや風味が豊かになります。 ブラックハニーは、他のハニープロセス（例えばイエローハニーやレッドハニー）と比較して、より濃厚で複雑な味わいが特徴です。 あっ?!この説明文は 生成AI で作成したモノです。 勉強熱心なお客様が先日"生成AIについて"の講演会を聞きに行ってきたと言っていました。 私も元SEの端くれ…。こういった技術にはついていきたいものなのです！ で、活用してみましたぁ✌ " 生成AYA "のお味の評論は以下の通りです。 まず甘い香りが興味をそそり、一口目でレモン系の酸味を感じます。奥の方で苦味もじわじわと感じます。香りの割にはコクは少ない気がしますが、余韻は充分楽しめ

こんばんは、店主カネコです。 今日は「 喫茶店の日 」でしたよぉ～。知ってましたかぁ？？ 明治21年日本初の本格的なコーヒー喫茶店「可否茶館（かひいさかん）」が 開店したことが由来だそうです。 それから137年‥当店もコーヒー喫茶店として足立区綾瀬に存在しております。 歴史ロマンを感じますねぇ。 さて最近ブログを書いていない事にお気づきの人はいないハズ(*´艸`*) なんだーかんだーありましてねぇ。 ちょっとブログに向かい合う時間が取れませんでした。 ます、店のいろんな物にガタがきちゃいました。 1つ目は、カウンター席。 ここ2週間ほど1席ない状態が続いています。 4/3に修理に出して、翌週取りに行ったついでにもう一台出して…。 お客様には「まだ直んないの？」と言われてますが…直った一台は戻って来てます。 結局私の定休日でないと取りに行けないので今週木曜に取りに行って完了です！ 2つ目は、トースターのつまみ…（－－； これが壊れるとタイマー機能がないのでチョコチョコ開けたり、自力に終了できなかったり…。 結構厄介なのですが、、、交換つまみは売って

こんばんは。店主・カネコです。 今年は12/21（土）が冬至でした。 当店では、冬至期間限定！栗かぼちゃのチーズトーストを翌22日まで販売しておりました。 こちら人気のまま無事終了～。 明日の定休日はコーヒー講座なので余った材料でワタクシが最後の栗かぼちゃのチーズトーストを...

こんばんは。店主・カネコです。 3連休がある9連勤って…しんどいわ😨 ん⁈昨日の大雨の激走🚴のせいかも知れません...ね…（－－； 今朝は絶望的な疲れでしたが、忙しい午前中のおかげで疲れも吹っ飛びました💛 ご来店ありがとうございます♪...

こんばんは。店主・カネコです。 今日は穏やかな水曜日でした。 久々の20時営業で「大丈夫かなぁ??」と不安を感じつつ…。 昨日の強風みたいな朝でもないし、自転車でGO！とまだ日が昇らない寒い空気の中を激走しました。 到着するころには手・足先以外は暖かいんですよぉ。...

こんばんは。店主・カネコです。 新年早々の営業2日が終わりました。 本日初チャリ通勤…やはり寒いですね(^^; 今日は平日で仕事はじめの方も多かったのでは？！ 今年も共に頑張って参りましょう✊ 18個用意した福袋は完売しました！！...

こんばんは。店主・カネコです。 本日は雨降り…午後からはお客様足も遠のいたように思います。 ノーゲストの時間、初めてのお客様がやって来て開口一番 『オレ、混んでる店って嫌なんだよねぇ。 どこへ行ってもメチャメチャ混んでてさぁ』と大声で。 ・・・へぇ、そうですか・・・（－－；...

こんばんは。店主・カネコです。 本日は、午前中のみの営業でした。 ご不便をお掛けして申し訳ございません。 オープンして1時間強誰も来ず… 「臨時休業にしちゃっても良かったかなぁ」なんて思っちゃいました💦💦 その矢先、常連さん方が12時までって言ってたから来たぁと（T0T...

こんばんは。店主・カネコです。 もう12月が半分終わっちゃいましたよΣ(ﾟДﾟ) これから年末！皆さま、体調管理に気を付けて参りましょう♡ ここ1週間毎朝来てくださっていたお母さんが 来なくなっちゃいました💦💦 体調など崩していなければいいのですが…。と心配してると、...

こんばんは。店主・カネコです。 今日は、なんちゅう雨風強く寒い1日だったんだろう。 皆さまは大丈夫でしたか？ 当店前の道路はビル風もあり、傘が役に立っていない人もチラホラ。 こんな日になんで警察は取り締まりをやっているのだろう？！...

こんばんは。店主・カネコです。 さぁ2021年も残り1ヵ月となってまいりました。 今年も何だかんだでコロナウィルスに振り回された年ですね。 まだしみじみ今年を振り返る時でもないですかねぇ。 当店では新なメニューをご用意しました。 「Xmasブレンド（¥500）」...

こんばんは。店主・カネコです。 昨日は、ワクチン2回目副反応の為、お休みいただきました。 気にしてくださって来店してくださったお客様も多数…。 有難い事です。 皆さまお優しく、 「しょうがないよ」「無理しちゃダメ」「ママも人間だったか」と...

こんばんは。店主・カネコです。 何だか暑い一日でしたねぇ。 昨日は帰り雨に打たれ、今朝雨だったもんだったから 車で来ちゃいました💦💦 そしたら…あら、いぃ天気☀ 本日より発売した『マロンケーキ』は好調でした💛 お知らせの黒板も書き直してみました！！...

こんばんは。店主・カネコです。 今日も蒸し暑い日でしたねぇ。 当店の焙煎の香りは大した営業をしてくれます。 昨日より人通りが少なく、一人ぼっちの時間があったんです。 そこで、自宅で飲む用のコーヒー焙煎開始！ しばらくすると、お客様を運んできてくれました💛...