おはようございます。店主・カネコです。 3連休は、いかがお過ごしですか？？ 私は、コーヒー講座三昧な週末でした。 土曜は、自宅開催の基礎講座がスタートしました。 日曜は、埼玉県久喜市のカルチャーセンターでの上級講座を行いました。 こちらは全8回のうち7回目が完了し、...

こんばんは。店主・カネコです。 梅雨も明けましたね。 すっかり夏です！ 今年から地元の小さい畑を借りているんですが、 この暑さぢゃすぐに土がカラカラになってしまいます。 ズボラな私が育てているので…なかなか収穫が…。 見かねてか、お隣の畑の方からおすそ分けをいただきました♡...

こんにちは、店主・カネコです。 今朝（7/31）の日経より、コーヒー豆が高騰だと…。 今月初めにも高騰するって記事をブログでアップしました！！ 今回の記事はコロナの影響が出てきて高騰ってこと。 この1か月でブラジルでは、コロナ感染者145万人→256万人（ボルソナーロ大統...

こんにちは、店主・カネコです。 本日は、少々遠方よりご夫婦で焙煎体験会に参加してくださいました。 焙煎したてのコーヒーの味にはもちろん、 香りにも、座学にも感激して帰られました💛 人、それぞれコーヒーについての想いはあります。...

こんにちは、店主・カネコです。 すっごい蒸し暑いですね。 ここ3日ほど湿度感がたまりません。 帰ってきたら速攻アイスコーヒーを作って飲み干しました( ^^) _U アイスコーヒーとマシュマロでコーヒータイム💛 そして、アイスコーヒーに群がるマウスたち…。...

こんにちは、店主・カネコです。 気が付けば4連休の初日。皆さんは何をしてますか？？ 私は、毎月第4木曜は、草加カルチャーで「いりたてコーヒー講座」 好評のコーヒーワールドコース！ 夏の暑い日のために、番外編としてアイスコーヒー飲み比べをしました！ ・キリマンジャロ（水出）...

おはようございます。店主・カネコです。 なんだか寒い朝ですね？！ そんな中アイスコーヒー飲み比べと動画UPのお知らせ～。 冷珈器のメーカーKaritaのサーバーをやっーーとおろしました！ 何だかもったいなくて、持っていたけど使用していませんでした（汗）...

こんにちは、店主・カネコです。 この週末、少々オーバーワークだったのでしょうか？！ 月曜ブログデーという事で早めに書こうと心がけているのに・・・ 夕方になってしまいました（汗） 週末の締めくくり、昨日はセブンカルチャークラブ久喜店での 上級講座＋体験会を実施しました。...

こんにちは、店主・カネコです。 大雨、コロナウィルス、おまけに今朝は地震…。 何て落ち着かない年なんでしょう。 災害は免れきれないけど、人災は避けることができます！ 私が最も気を付けなければならない人災は・・・ズバリ運転（－－； 車に乗る機会が増えていて、疲れも出やすい。...

こんにちは、店主・カネコです。 埼玉県久喜市のイトーヨーカドー内 セブンカルチャー久喜にて コーヒー焙煎体験会を行います！ まだ、お席に空きがございます。 お近くの方、興味のある方、おいしいコーヒーをお試ししたい方！ 是非、コーヒー講座体験会へ！！...

こんにちは、店主・カネコです。 九州地方の大雨被害が拡大しています。 テレビでは目を覆いたくなるニュースが続きます。 …避難所に、コロナウィルスが広まらないことを祈ります。 本当にコロナウィルスって嫌な存在ですね。 東京では100人以上の新規感染者が出る日が続いています。...

おはようございます。店主・カネコです。 今朝（7/3）の日経より、コーヒー豆が高騰だと…。 この間（6/17）安値になるって言ってたのに(; ･`д･´) あぁ、この間の安値から高騰したってことね？！ では通常の値段に戻ってきてると言う事ですね。...

こんにちは、店主・カネコです。 本日は東京でコロナウィルス感染者107人との事…。 これから飲食店をやろうとしている者としては不安ばかりが募ります。 朝の時点ではそんなニュースもなかったし、ジッとしていられないタチなので...

こんにちは、店主・カネコです。 本日は、11:30～マンツーマン講座　コーヒー焙煎体験会 なかなか開催しなかった時間帯ですが、 平日昼間が自由になったワーカーが増えてきました。 コロナの影響でテレワークになり時差労働や フレックスが自由に取れる世の中になってきているようです...

こんにちは、店主・カネコです。 本日から開講しました、いりたてコーヒー基礎講座！ 今は、お一人で受講されています。 お仲間（生徒さん）もを募集しています。 コーヒーを深く知ってみませんか？ 受講希望、お問合せをお待ちしていまーす♪...

こんにちは、店主・カネコです。 3か月ぶりの生徒さんとの再会！嬉しい限りです。 草加カルチャーは、新米講師だったころからずっと 継続しているクラスです。 ワールドコースでは、ハワイ・コナ（エクストラファンシー） コロンビア・ナリーニョスプレモの飲み比べ+各国の歴史などを見て...

こんにちは、店主・カネコです。 ぃや~気が付けば、毎日ブログをあげています。 ズボラな私としてはすごい事なんです！ …ところで、ブログとインスタと使用用途の違いって何？？ なんだかSNSをアップしている気分でブログを書いています。...

こんにちは、店主・カネコです。 何だか久々に暑い！って事でアイスコーヒーの動画を再びアップしましたー。 お楽しみください♪ ↓↓写真をクリック♪♪ https://youtu.be/1xU2TTYnafw

こんにちは、店主・カネコです。 先日ドリップパックを作るイベントを 開催したのに、本日もドリップパックを作り♥ しかも…裏にはちゃっかりコーヒー講座の宣伝(^_^;) 明日は再び物件を見に行きます。 何度もお会いする不動産屋さんにワイロ的なコーヒーを(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…...

おはようございます。店主・カネコです。 昨日、埼玉県三郷市で「ドリップパックを作ろう！」企画を行いました。 遠方から来てくださる方もいてホント感謝です！ このご時世なかなか「集まる！」という事に不安を 感じますが、 消毒・換気・マスクを心がけ無事終了しました。...