こんばんは。店主・カネコです。
暑ぅぅぅい！すっかり夏ですね！！
これ午前中の店外の空。
あまりの暑さに、つい写真を撮ってしまいました💦💦
店内は涼しくて…帰るのが嫌になっちゃうお客様も♪
っていうか、私が引き留めてしまうケースも…(;'∀')
『外は暑いですよっ』って。
先日、前回怒られたカルチャーセンターでのコーヒー講座でした。
今は基礎コースをやっています。
本来であれば、上級コースに継続してもらう所、
基礎の残数を残して、焙煎禁止となってしまいました??
生徒さん達は、上級コースに進む気でしたが、
残念ながら・・・とお伝えをしました。
そして、昨日の講座は「世界のコーヒー飲み比べ！」の回でした。
開口一番
「皆さん！今日の焙煎は、浅・中煎りにしましょう」
煙の事も気になりますが、あまり深く煎りすぎると
コーヒー豆本来の味がわかりにくく、ただ苦くなってしまいます。
そんな事もあり、今回はノークレーム?
カルチャーセンターの方に大丈夫でしたか？？って伺いましたがお門違い。
そうカルチャーセンターに怒られたのではく、
カルチャーセンターも怒られたのです。
なので、わりとコッチ寄りと申しますか、、、
「いぃ香りなのにねぇ・・・」と言っていただけました。
ココロ強いですよぉ。
こちらのカルチャーセンターでは10月から
焙煎なしのコーヒー講座に初挑戦！の予定です。
また近くなりましたら、お知らせしますね(^_-)-☆
そして、今日は、営業終了後に焙煎体験会を実施。
緊急事態宣言中という事もあり、2名様までで開催しました。
焙煎体験は、参加者に感動してもらえるので楽しいです。
講座が進めば、今度は生徒さんとも打ち解けてきて
いろいろな話ができたり、そこに興味があるんだ！と気が付かされたりと
私も学ぶ事がいっぱいです。
そして、カルチャーセンターは終了してしまった生徒さんから
「これ作りました」なんて便りが来たりして。
もぅ講座が終わってから半年くらい経つのかな??
開店祝いにも来てくださいましたし、気にかけてくれて
こんな売り物になりそうなクオリティの物を作ってくれるってスゴイよねぇ～。
講座は終わってしまっても切れないご縁は嬉しいものですね。
いつもは憎まれ口しかたたかないこの方！うれしぃぞコノヤロー＼(^o^)／
そんな関係性の第一歩が焙煎体験会です。
毎回緊張はしますし、なぁんか上手く伝えられないって時もありますが、
コーヒーの輪を広げていけるチャンスなんです！
今後も定期的に開催していけたらいぃなぁ～。
コロナも明けて人も集められればいぃなぁ～。
さぁ明日はカレンダーは祝日だけど、平日です！
会社に行くのを忘れずに(^_-)-☆
当店も9時～18時の営業です。
お待ちしてます♪
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