2022年2月7日読了時間: 2分

デカフェ！Coming soon！！

こんばんは。店主・カネコです。

皆さま、カフェインレスはお好きですか？

コーヒー好きならカフェイン摂ってなんぼ！と思っている方も多いかと思います。

私もその一人だったりします💦💦

今までお出ししていたカフェインレスは、なかなか頑張っている方ですが、

何かコーヒーにしては違和感がありやっぱり普通のコーヒーが好き💛と思っちゃう面もあったりなかったり。

私もカフェインとって良い方になら特にお勧めはして来ていません。

カフェインレスをお勧めする方はこんな方たちです。

そんな中、見本市で出会ったデカフェがおいしくて感激しました！

「超臨界二酸化炭素除去法」と言う方法で生豆からカフェインを抜いています。

はて？「超臨界二酸化炭素除去法」とは？？

説明文は…

『温度と圧力をかけて超臨界状態にした二酸化炭素をコーヒー生豆に接触させ、

カフェインを抽出します。その後、二酸化炭素からカフェインを除去し、

二酸化炭素を再利用することで、環境負荷を抑えています。』

との事。・・・なるほど？！＼(◎o◎)／！

しかし、こういった特殊な工程でのお値段の高さや仕入量の少なさもあり…コスト面と需要を考えると…しぶっておりました。

水・金は夜８時までやってて、

日中充分コーヒー飲んできちゃったと言う声も聞きます。

さらに、「カフェインがダメになっちゃってカフェインレスやデカフェがあればいぃのになぁ」と言うお客様の声にもお応えしたく！仕入れちゃいました💦💦

それがやっと届きました！！

仕入れたのは人気の「モカ・イルガチェフェ」

早速焙煎まずは、深煎りに💛

おぉぉ！焙煎の香りもモカそのもの！

モコモコ具合もコーヒーそのもの！！

出来上がり💛

早速試飲・・・おぉ！ちゃんとコーヒーしてる！Σ(ﾟДﾟ)

もしかしたら、デカフェって言わないと気付かれないかも？！

更に浅煎りもチャレンジ💛

ひゃっ💛紅茶のようです。

ん－ーー！こっちの方がモカイルガチェフェの特徴に近い！

フルーティーな酸味は、カフェイン入りの通常のモカイルガチェフェ同様さっぱりしています。

深煎りか浅煎りかは、各自の好みになります。好き好きですね(^_-)-☆

ただし！こちらの発売・・・もうちと先でございますm(_ _)m

準備して参ります。お待ちください(^_-)-☆

来週にはお目見えするかな？？？？

デカフェそのうち発売するよ――のお知らせでした♪

ではまた明日お会いしましょう。

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