こんばんは、店主カネコです。 今月2回目の3連休が終わりましたぁε-(´∀｀*)ﾎｯ なんと今年最後の3連休だったらしいですね。 そして、関東は紅葉の季節💛 皆さまのお話を聞いたり、SNSを見たりして私も楽しませていただきました。 今月初めに「 第1次3連休が終わりましたぁ 」と題したブログを書きました。 要約すると…お客様のご来店の波に翻弄されて何とか改善せねばっ！という内容でした。 それを実践できるのが今回の第2次3連休‼だったわけです。 まずネックだったのが新しくしたトースター…。これが今までより時間がかかります💦 1次と2次の3連休の間に取扱説明書を熟読し特徴と慣れに努めて参りました！ コツは使用後ドアを開けっぱなしにして熱さましをする事！ あと、トースターの背面に空間を作る配置しました。 次に、ホット物ドリンクが多いのでドリッパーの準備を常にしておくようにしました。 もちろんポットのお湯は常に気にかけて！万全な体制です！！ かつ、お手伝いさんも3日とも時間帯によってはいてもらう手配を！！！ さぁ来いっ！ と腕まくりをしていたのですが

こんばんは、店主カネコです。 金曜日に臨時休業をしたため、土・日にはご心配いただいた常連さん達がたくさんご来店くださりました。 SNSで臨時休業を呼びかけましたが、気が付かずご来店された方もいらっしゃるかと思います。 ご迷惑をおかけしました。 そして、 明日（18日 ）も葬儀参列のため 臨時休業 いたします。 ご承知おきください。 大往生とは言え、お別れは…切ないものです。 時がたつに連れ、ジンと感じてきています…。 考えたら、私のような常識のない者を喜んで金子家に迎えてくださいました。 有難い事です。 …何も親孝行ができずでした。 明日は故人にお礼を申し上げるための参列です。 そして、私なんかより夫のご兄弟の方がもっと切なく大変な一日となる事でしょう。 なんとか少しでもお助けできれば！なのですが…いつも非力です↓↓すみません 今日は今日で…、9時30分を待たずにネット回線が不通となりました。 ルータなどの機器不良と思ってガチャガチャとLANの抜き差しやら再起動を繰り返していましたが解決せず…。これが30分くらい。 ラチが開かないので、取扱説明書

こんばんは、店主カネコです。 いきなり始まりました『 ショコラフェア 』！！ 寒くなり・・・カカオやココアに癒されたくないですか？！ 何という発想から始まりました。 新しい商品としては『 クランチ・ウィンナー 』 ウィンナーコーヒーにココアビスケットクランチをお乗せした商品です。 初日にお試ししてくださった皆さまから好評を得ましたっ(｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!! 紹介動画も作ってみましたー。 https://youtube.com/shorts/knTa0HffeX4 まだまだ動画作成は慣れぬもの…昨日のお休みはこんな作業をしてました💦💦 YouTubeです。見てみてくださいネ(^_-)-☆ そして、帰って参りました『 トランシェ・ド・ラムレーズン 』 こちらお待ちのお客様も多いのではないでしょうか？ 再販初日は、やはり！ 1番人気 となりました。 しばらく、 トランシェ・ド・ラムレーズン と ラズベリーショコラ の2種類のトランシェドをご用意しております。 …いつかどちらかが消えるのかと… ショコラフェアと言っても後の2品は既存の商品です。 『

こんばんは、店主カネコです。 先日は木枯らし1号が吹いたとか?!すごい強風でしたねぇ。 当店の看板やら花やらバタバタと倒れておりました💦💦 そして、今朝！今シーズン初の10度以下となりましたっ！ 早速ですが、耳あて＆手袋、裏起毛パンツでの装備での通勤🚲でした。 私にとっては、" あぁー冬始まっちゃったー "って感じです。 秋空ブレンドはいつまででしょう？ さて、11月上旬の3連休はいかがでしたか？ 雨は降らずでしたが、強風だったり曇りガチだったりお天気には恵まれていたとは言い切れませんね。 紅葉を見に行こうにも熊ニュース…怖いですし、なかなか行動を制限されます。 私の知人も秋田在住…何とか無事にこの季節を乗り越えていただきたいものです。 当店もたくさんのお客様にご来店いただきました。 ありがとうございますm(__)m 3連休の最終日にお手伝いさんをお願いしました。 この選択は正しかったなぁと思うことがありました。 初日が1番混みあいました。仮にここにお手伝いさんが入ってもらったならば…もぅ2,3日目も" 1人じゃ無理ぃー "って言いそうぢゃ

こんばんは、店主カネコです。 すっかり寒い日々が続くようになってきました。驚きの季節変わりです！ 皆さま！お風邪など召さぬようお気を付けください。 創業日から一週間近く経ち、皆さまからお祝いのお言葉、お花、お手紙などを頂戴しました。 知らずにご来店くださったお客様たちからは「なんでこんなに花があるの？誕生日？？」と聞かれる事もありましたょ(笑) この華やかでにぎやかなヒト時が終わると10月も終わりです。 当店のハロウィンもあと 1日 のみです！ ※明日定休日のため ってことはーーー！ 栗カボチャのチーズトースト も31日で終わりです！！ この機を逃してしまいそうな方たちにも朗報です(´∀｀*)ｳﾌﾌ 12月"冬至イベント"で戻って参ります(^^)v とは言え、今日も今日とて"栗カボチャのチーズトースト"のご注文をよく受けました。 "通年メニューにすれば？"と言うお声まで(*´艸`*) これはこれで…1か月毎に登場する栗カボチャのチーズトーストをお楽しみくださいm(__)m さて！10月が終わるということで11月営業日カレンダーを！...

こんばんは、店主カネコです。 本日は、 カフェリサータ 5周年記念日 でした。 日曜と言うこともあり（？）たくさんの常連さん達と狩猟試験の受験者にご来店いただきました。 今日は、勤労福祉会館で開催される狩猟試験の日でした💦💦 朝は、記念日と重なる事でどうなることやらと不安を覚えてましたが、狩猟試験の影響はそんなに…なかったですね(;^_^A 気合は空回りで…まぁ良かったのではないでしょうか？！ おかげで常連さん達とわりとゆっくり会話ができました(´∀｀*)ｳﾌﾌ もぅ5年と思う気持ちとまだ5年と思う気持ちが交差します。 15年間店を持つ事を思っていたのでやっぱり15年間はやっていたいなぁと考えています。 するとまだ1／３かぁーー。まだまだ先だなぁと感じる限りです。 ハロウィンの飾りもあるので…妖々しく 気合の店主5周年顔 を写真に！！ ※クロスさせた両手で5周年を表しておりますm(__)m お客様に支えられての5年… 感謝しかありません 。 そんな意味も込めて「パナマゲイシャ　ナチュラル」の販売をしましたが…さすがに200g…あっという間にな

こんばんは、店主カネコです。 今日は暑くなしましたねー。夏日とは言え…爽やかでしたよっ もぅ夏日の25℃って設定を変更すべきではないでしょうか？ さてさて、昨日の定休日に福袋を作成し…いよいよ緊張してまいりましたっ！ 1年目の" 早く過ぎてくれ"感 、2年目の" 気にしなさすぎ "、3年目の" 達成感 "、4年目の" 喜びへの実感 "、そして、5年目…なぜか" 緊張 "なんです💦💦 19日は勤労福祉会館で開催される狩猟試験も重なり、どうなっちゃうんだろ？？と言う気持ちいっぱい。 そして、夫様のお手伝いは可能なのか？！・・・お手伝いさんをお願いすべきなのか？ このように不安に感じた時の私なりの対処方法があります。それを伝授～(^^)v " 未来は決まっています "と思う事です。 変な想像ばかりしてももぅ未来は決まっていて私はその道をなぞって歩くだけ…(^^; まぁ運命に導かれているっちゅうヤツです。こう思えば、 気が楽 でしょ？！ 私は備えと目の前の事にのみ集中です。そぅ19日を意識する前に18日 土曜の全力営業 ✊ 明日もがんばろー✊✊...

こんばんは、店主カネコです。 3連休が終わりましたε-(´∀｀*)ﾎｯ 当店も祝日月曜はなるべく営業しようとしています。今回も営業いたしました。 いつもの事ですが…真ん中日は割とヒマなのです💦💦 が、今回は16時になったことをきっかけにドヤドヤっとお客様がΣ(ﾟДﾟ) そんな折、地元の知人家族も来てくれて💦💦 残念ながら、あまりお話できずでしたらが…今度私が地元に戻った際にはゆっくりお茶でもしようかと(^^; 奥様もお子様たちもお初にお目にかかりましたが、なんでしょう？！知人の家族となると全員ずっと前からの知人感覚に陥りましたΣ(ﾟДﾟ) 不思議なものです。 この3連休もご来店いただき ありがとうございます 。 また運悪く入店出来なかった皆さま…また是非足をお運びくださいm(__)m さて、来週日曜19日は当店 創業5周年 を迎えまーす(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 無事に数日が過ぎる事を祈りつつ、周年記念の準備に！ …と言っても、福袋しかしないのですが💦💦 絶賛作成中です。今はとりあえずドリップバックを作るだけ作っています！...

こんばんは、店主カネコです。 今日は涼しかったですねぇ。店内も朝から冷房なしで過ごすことが出来ました✨ 先日販売開始しました「 紅はるかのチーズケーキ 」は好評をいただいております。 人気なさそうならハロウィンの栗かぼちゃのチーズトーストとともに終わらせてしまおうかと思っていましたが大丈夫そうです(^▽^)/ さて、もう2週間ほど経っちゃいましたが…SCAJのレビューです。 今回の目的は、私が所属しているNPOや各仕入先への ご挨拶 とコーヒーの 流行り と セミナー参加 で行きました。 目指してたセミナーは開始時間に間に合わずゆりかもめの中で 断念 。NPOブースはなかなかの賑わいで担当の方にたどり着かない状況でした。 今年もなんのお手伝いもできませんでしたが、ご挨拶ができてよかったと思っております。 店舗を運営していると研修等一切出られていません💦💦しかも、夏からコーヒー講座を控えているのでNPOを名乗って良いのか?!罪悪感を覚えておりますm(__)m 先日お客様と話題になったクリスタル（透明）ないりたて名人の大きいバージョン「エコセロ」

こんばんは、店主カネコです。 10月入って2回目の営業日！ なぜか？毎月1日ってのはお客様が少ないんですが…10月1日は平日にもかかわらずたくさんの方がご来店してくださいました。 うぅぅん、法則性はないなっ（－－； なんとか読み取ろうとしているんですが、無駄な努力ですね💦水商売ですから💦💦 さて、1日からスタートした 栗かぼちゃのチーズトースト ・・・言わずもがな…人気です(*´艸`*) いつもの1,5倍のパンを仕入れています。無くならないよーにしないとねー。 半面…カレーライスが出なくなります(笑) そして、本日 「 紅はるかのチーズケーキ 」の販売を開始しましたっ！ ベイクドチーズケーキに鹿児島県産紅はるか芋ペーストを練りまれた優しい甘さのチーズケーキです。 今まで販売してたベイクドチーズケーキより大きく食べ応えあり！ 新チーズケーキをお試しされたお客様には「に、人気になりそうですかね？」と困った質問をしてみました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ ※今までのベイクドチーズケーキはお休みしています。こちらがお好きな皆さま、少しの期間お待ちくださいm(_

こんばんは、店主カネコです。 さぁ10月が始まりましたっ！今年もあと3か月となってきましたね。 少しだけ 9月1人反省会 を…。 9月はイロイロ私用を詰め込みました。そのせいで2回の時短営業と1回の臨時休業でお客様にご迷惑をおかけしました💦 しかし、おかげでとても充実した月となりました。 まず、お店的な充実具合を！ 7日にスタートした『 ラオス　ジョイ農園 』！ こちらは杯数限定として発売を開始しておりますが、まだ発注できたので大丈夫そうです。 苦みがあるのにサッパリとした後味が慣れない不思議な感じがいーんですっ。 10日には『 トランシェ・ド・ラズベリーショコラ 』を販売スタート！ こちらは甘酸っぱさがとても人気高いです✨✨ 30日には、夏の長い間を一緒に過ごしてくれました『珈琲屋のコーヒーゼリー』終了。 合わせて、白黒フロートも終了しました。 白黒フロートは7/21にスタートさせて約10週間。うちご注文を受けなかった日は 3日のみ ！またリピーターの多さにも驚きでした。 なかなかの人気っぷりでしたねぇ。ありがとうございました。...

こんばんは、店主カネコです。 9/25（木） 人生初の胃カメラ検査 を受けて参りました。 約1週間くらい前からお客様たちから根掘り葉掘りと状況を伺っておりました。 前日は21時までの夕食完了をせねばなりません。 営業が19:45…。掃除して自転車で帰宅して…21時に間に合うかどうか…。 これはお店で食べるしかないっ！と思っていました。 カレーだカレー！と考えていましたが、その日はお客様の引きも早く…。 頑張れば家に帰れてしまうΣ(ﾟДﾟ)と言う時間に。 慌てて帰ってダッシュで食しました。 夫様の帰宅を待つことなくガツガツ食べて21時ちょうど！残っていようがそこでストップ✋きっちりな性格なもので( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ 翌朝通常通り5時半起床…。8時半まで3時間を100ml程度の水のみで過ごさねばなりません。 ここは気分転換！洗濯して、ゴミ出しして…。まだ時間があるので朝シャンなんてしてみたりしてーー。 出掛ける時間になるともたつくものです。そして、やっぱり受けたくない気持ちが前面に出てやれアレはどこだ？コレはどこだ？と騒いでギリギリの時間になっちゃ

こんばんは、店主カネコです。 いきなり秋になったような気候が続いております。 やっと過ごしやすくなりましたね～。 寒がりの私にとっては厳しい季節がやってくるなぁと身構えるばかりです。 今朝早々に、上着をUV仕様から厚手に切り替えました。 ところが、金曜には30度超えの夏日になる予報。 なんと難しい季節です💦💦 体調崩されないように気を付けて参りましょう✊ さて、明日いよいよ 人生初の …胃カメラです。 この一週間お客様に根掘り葉掘り聞いてまいりました。 確認書に"検査当日のアルコールやコーヒーなどの刺激物は取らないでください"とあったので、既に開催されているSCAJ（アジア最大のコーヒー見本市）に行こうとしてましたが諦めております。 その代わりに…翌金曜には午前中のみの営業とさせていただいて…SCAJに参加してきます。 お客様にはご不便をおかけします。 大変恐縮ではございますがご承知おきのほどよろしくお願いします。 去年参加の収穫としては、"食べるコーヒー"が流行っていたように思います。 コーヒーをチョコレート状にしたものです。それから当店で

こんばんは、店主カネコです。 3連休はいかがお過ごしでしたか？ なぜか？！連休のわりにはお客様は少なかったように感じました。 皆さまお出かけしてたのかも知れませんね。 お土産もたくさんいただいちゃいましたし(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ あ？！でも、前回のブログで"健康診断行きまーす"と書いたのですが… 嫌な予感も的中し…約10か月前の健康診断より大幅な体重増Σ(ﾟДﾟ) これは本気ダイエットをして戻さねばε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ …と言うことで… 　　" 物を与えないでください "m(__)m 体重増の理由もわかっているんですよー。最近食べてるもんなぁー運動以前の問題ですよ💦 それ以外も嫌な予感は的中し…オプション検診の時間を間違えて受けられないという事体も発生しております＿|￣|○ 別途改めての受け直しとなりました。 さて最近…なんだか少し秋を感じます。 3連休のちょっと気温が下がり始めたことととお客様数が少ない事が重なり、急にコーヒーゼリーのオーダーを受けなくなりました…。 …ゼリー…そろそろ終わりかな？！ あと少しの期間お楽しみくださいm(__)m.

こんばんは、店主カネコです。 突然ですが！ トランシェ・ド・ラズベリーショコラ 新発売！！！ とてもラズベリー香りがステキです💛 そして甘酸っぱさが口に広がります💛 レッドな色合いも好ましい💛（←赤色好き） 人気の兆し✨✨ トランシェ・ド・キャラメルは終了しました。 これでトランシェ・ドシリーズは最終章です。 今回のラズベリーショコラも限定となります。 この機会に是非お試しください。 さて、もう一つ お知らせ が…。 急なのですが 12日（金） の夜に私用のため、 18時 で閉店 させていただきます。 ご不便をおかけして申し訳ございません。 特に夜族の皆さま！！すみませんm(__)m 滅多にない事ですが、今月は夜営業が少なくなっちゃいました💦💦 ご了承、ご承知おきいただきますと幸いです。 明日は健康診断！なんか嫌な予感しかしない（－－； #足立区グルメ #コーヒー好き #コーヒー屋 #綾瀬カフェ #綾瀬 #ブログ #ブログ初心者 #珈琲 #喫茶店 #常連さんラブ #お知らせ #新商品 #時短営業

こんばんは、店主カネコです。 また暑い夏が戻ってきた週末でしたねぇ。 日曜にはお手伝いさんをお願いしましたが、なかなかテンヤワンヤ週末営業となってしましました。 特に土曜の1人営業中には、お久しぶり旧知の仲の"秋田のお父さん"が来てくださったんですが… その後、一気にお客様がご来店くださいました。 で、テンヤワンヤ💦💦 しばらくしてお客様たちが帰られた後、このお父さんが一言 『いよいよ俺が皿洗いをしないとか！っと考えていた』と。 あら？！お願いできちゃうのね💛(´∀｀*)ｳﾌﾌ まぁそんな事はともかくですね。 乗り切ったと思っていますが、それだけぢゃ ダメ なんです！ そのテンヤワンヤの中にいたお客様が居心地良くいてもらわないとダメなんです。 "なんだー落ち着かないなぁ"なんて思われたら…次回のご来店に繋がらないワケぢゃないですかーー。 ぃやーーー正直なところ"1人でも多く好かれていたいっ"というのが店主の願望です(笑) こんなテンヤワンヤな中に初めて来られたお客様たちがまたご来店してくださることを願ってますm(__)m ...

こんばんは、店主カネコです。 今日の台風一過はいかがでしたか？ 地域によっては、被害をもたらされたのではないでしょうか？ 今朝4時過ぎにものすごい雨音で起きました。 あんな音がずーっとしているのか?!と思うと不安しかないです。 私の住む街は一瞬で過ぎ去ってくれましたが…線状降水帯の発生した地域の皆さまの心労をお察しします。 明日は全国的に晴れだそうです。…安心もつかの間…今度は暑さがやってきますねぇ。 …なかなかどうして、人類にとってしんどい季節となっちゃいましたねぇー。 さすがにこの雨では当店もお客様少な目でした（；0；） 天候に恵まれない時は足も遠のくのは知っています。私もそう。 それを見越して、やる事、読むべき本などいろいろ自宅から持ってきました。 そして、14時ころは優雅に自分のために焙煎してコーヒーを飲んぢゃいました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ あとは、新トーストの試食したり、ストレッチしたり…なんか充実しちゃいました💛 とは言え、接客業…。 誰もいないのは寂しい…。 夕方には雨が止んだので、とりあえず19:45の定時まで営業をしました。 よ

こんばんは、店主カネコです。 暑い暑い8月が終わります！ これで秋！とはなりませんが、一段落です。 そんな 8月反省会 です。 営業日にして23日…。夏休みを取った割には営業しました！ 完全のOFF日が5日。これは今までより多いかも?!コーヒー講座のセーブを図りました。 自転車での出勤も少なく…体力温存を図りました。 おかげで、バテバテなこともなく（？）…ぃやぃゃ夏休み前は限界に近かったですよ💦💦 やはりお盆が忙しかったです。今回は長期連休となった方も多かったようです。 お盆期の平日が特に準備していない忙しさにヤラレましたぁ。 それが終わっての夏休みだったので、" なんとか持ちこたえたぁ "という安堵感に包まれました。 そして、自覚している私のバテバテの原因…。それはこれっ！ ラブ スイカ 💛 毎年"食べすぎちゃダメ！"と律しているのですが…今年はタガが外れましたぁぁ。 そぅ。スイカを食べたいがために他の物を極力減らしてしまうんですっ 完全に栄養不足です(^^;・・・でも痩せない（－－； 不思議なもので8月が終わる頃にはすっかりスイカを欲し

こんにちは、店主カネコです。 あと数日すれば酷暑は終わるのかな？！ いかがお過ごしですか？。 お盆休み明けのお勤めの皆さまも復帰の一週間…お疲れさまでした。 かく言う私も19日から3連休をいただき、連休明け3連勤が終わりました！ 連休は1，2日で月イチ帰省で山梨に戻り、最終日は店の仕込みで足立区綾瀬にやって参りました。 毎月日帰りで慌ただしく帰省しているのですが、今回は1泊で戻ってきました。 とは言え、実家に泊まるのはイロイロ負担をかけてしまうかな?!なんて余計な心配をして近くに宿を取りました。 そんなことを伝えず帰ったもんだから実家では泊まっていくと思っていたらしく、近所に住む兄貴も夕飯に来ると…。 姪っ子に「私、いないよってLineしといて」と。…なんちゅう冷たい妹なんでしょう↓↓と反省しました。 父に宿泊先まで車で送ってもらい久々の1人旅気分♪ とは言え、昔のように飲めるわけでもないので…ハジけきれない（－－； 大人しく温泉浸かってサウナウォッチなるものを夫から譲り受けたのでお試しして楽しみました。 " ととのい値72 "と表示されたので夫

こんばんは、店主カネコです。 お盆が過ぎました。 暑さは落ち着くだろうと言われていた『お盆』過ぎですが‥‥こんな事が言われていたのは数年前なのにね。 いゃぁぁぁぁ 暑い ですねぇぇぇぇ。 お勤めの皆さまは、お盆休みとして長期の方で9日間のお休みだったとか？！ なかなか復帰初日がしんどかったのではないでしょうか？ 当店は、入れ違いで明日から定休日を含めて3連休をいたします。 ご承知おきくださいm(__)m さてさて、山の日を含めた9日～17日までのお盆期間を振り返ってみましょう。 3連休は平日より忙しい土日営業と同じくらいか？！と思いきや…意外と暇なことが多かったです。 初日より2日目、2日目より3日目としり上がりにお客様数も増え、忙しさを感じました。 お天気は曇りや雨で気温も低く週末は混む！！と思いお手伝いさんをお願いたのが初日…残念！ 明けて平日。通常通りの平日かと思いきや！あれれ(;'∀')忙しい(;'∀') 会社がお休みの方や地方から孫の面倒を見にきたというご夫妻、東京に帰省された方たちなど当店も混みあいました。 ・・・いつもの事なのですが