こんばんは、店主カネコです。 一般的にはもうGW突入らしいですね(^_^;)💦 今朝はキャンプに出掛けるお客様がご来店しました。 GWの計画を立てているお客様たちもチラホラ。 当店は明日月曜定休日なので明後日から6日までGWとし、 GW企画を始動します！！...

こんばんは、店主カネコです。 本日は雨の中のご来店ありがとうございます。 昨日海外のお客様がお土産でしょうか？大量にドリップバックを購入して行かれたので ドリップバック作りに励みました。 連勤最終日としては、良く働いたなぁと自分を褒めておりますm(__)m...

こんばんは、店主カネコです。 本日より発売！「 ミャンマーブラックハニー（¥580） 」 ブラックハニーとは、コーヒー豆の精製方法の一つである「ハニープロセス」の中でも特に特徴的なものです。 このプロセスでは、コーヒーチェリーの果肉を取り除いた後、粘液質（ミューシレージ）を...

こんばんは、店主カネコです。 今日は「 喫茶店の日 」でしたよぉ～。知ってましたかぁ？？ 明治21年日本初の本格的なコーヒー喫茶店「可否茶館（かひいさかん）」が 開店したことが由来だそうです。 それから137年‥当店もコーヒー喫茶店として足立区綾瀬に存在しております。...

こんばんは、店主カネコです。 4月に入って冷たい寒い日が続いております。 さすがに当店も閑古鳥が鳴く時間帯が多い2日間でした。 それを良きことに3月の締め作業をいたしました。（通常自宅でやっています） 先月に続き今月も・・・前年比割れ（－－；...

こんばんは、店主カネコです。 暑くなったり寒くなったり…強風だったりスゴい春ですね、今年は！ そんな中3日の連休を頂き熱海に行ってきました。 温泉浸かって静養しましょうと言う旅行なのですが… 私の立てる計画…常にハードになります。...

こんばんは、店主カネコです。 気が付いたら3月もどっぷり後半にはいっております！Σ(ﾟДﾟ) 最近週末になると…若いお客様が増えたのでは?!と感じております。 10代と思われる娘さん達もご来店いただけるようになりました。 ひょっとして… バズった (￣ー￣)ﾆﾔﾘ...

こんばんは、店主カネコです。 先日、保塚地域学習センターさんでコーヒー焙煎体験会を開催してきました。 昨年12月に東和図書館さんで開催して、ほどなくしてでの足立区施設での開催！ 今回は、前回のリベンジに燃えていました。 東和図書館さんの時は18:30スタートでしたが、今回は...

こんばんは、店主カネコです。 本日はお彼岸の入りでしたね。 私も祖母を亡くしてから意識するようになりました。 とは言え、お墓参りに行けるわけでもないです…。 心の中でそちらの祖母とこちらの私で通じ合う事を心がけます。 さて！ニュードルチェ第二弾として「 プリンケーキ...

こんばんは、店主カネコです。 本日発売開始「トランシェ・ド・ラムレーズン」！ 召し上がっていただいたお客様方に好評をいただきましたっ！！ やっぱり"金箔"ってビジュがいぃよねぇ(´∀｀*)ｳﾌﾌ 軽くて良いとのお声も。 是非お試しください(^_-)-☆...

こんばんは、店主カネコです。 さぁいよいよ登場しました「 春風（はるかぜ）ブレンド 」 今日はメニューのトップ面でのお知らせはなく…黒板のみですが 目ざとく見つけていただいたお客様よりご注文を承りました！ 華やかなモカイルガチェフェを中心にしたブレンドです。...

こんばんは、店主カネコです。 ちょっと前に暖かい日が続いてからのここ数日の寒さ…体に堪えます(；一_一) 昨日は足立区綾瀬も雪が降りました。積るには至らなかったのは幸いです。 一応、季節モノの"雪"が見られたのでよかったです。...

こんばんは、店主カネコです。 本日当店の2月営業が終わりました。 "ニッパチ"って言うぢゃない？！ 2月は寒くて、8月は暑くて商売人にとっては売上が下がる月なんです。 当店も負けじとガラガラな時間帯が多かったように思います。 でもだからといって心配もしていません！...

こんばんは、店主カネコです。 寒い寒い3連休が明けて今日から"暖か！"って言われてましたけど… 朝なんて…普通に寒かった(；一_一) いろいろ訳あって1週間で2Kg体重が増加した私は、 連休の疲れも残りますが "暖かくなる"を信じて自転車通勤をしたのです！...

こんばんは、店主カネコです。 ぃやぁぁ今日も強風でしたね。寒波の訪れだそうです。 一週間くらいまたあの寒さが戻ってきます！ 体調管理に気を付けて参りましょう！ さて、明日19日（水）は 臨時休業 いたします。 そして明後日は木曜定休日で2連休となります。...

こんばんは、店主カネコです。 11月から入院していた我が母が先日嵐の中退院して参りました。 母にとって初めての病院でのクリスマス、お正月を過ごして 待ちに待った退院となりました。 運良く店の定休日だったもので、私も何かの手助けにと思い帰省をしてきました。...

こんばんは、店主カネコです。 お知らせです。来週 19日（水）臨時休業 いたします。 一週間前のご連絡でごめんなさい💦💦 ご承知おきくださいm(__)m さて、季節も変わって参りました。 当店も変わっていこうと思っております。 ワタクシにとって、2025年は...

こんばんは、店主カネコです。 1/28に発生した八潮市の道路陥没事故…。 一躍八潮市の名が全国に轟いてしまいました。 そんな中、私が八潮市在住と知っているお客様達や地元の友達が心配して 連絡くれたり、来店してくださったり。 本当に ありがとうございます。...

こんばんは、店主カネコです。 最近ブログをアップしていませんね💦💦 あっという間に1月が終わろうとしています。 何だか物慌しかったお正月の余韻も終わり、 ようやくブログに向かっていると言うわけですm(__)m さて、1月半ばから発売しています、 バレンタイブレンド ！...

こんばんは、店主カネコです。 本日1/14…。バレンタインまで1ヵ月となりました！！ という事で、 バレンタイフェア開催 ～✨✨ フォンダンショコラ＆アイスは「ハート型」で再登場(⌒∇⌒) バレンタインブレンドも💛 毎年、2週間のみの販売となってしまう事が多かったので...