アイスコーヒーの淹れ方♪

こんばんは。店主・カネコです。

今日は朝からダッシュで出勤して、

アイスコーヒーの豆を入れている瓶を落下させ割り…

豆とガラス片を床にばらまき…掃除から始めた１日でした（－－；

しかも、ガラス片で切っちゃダメ！とゴム手袋をしての掃除でしたが、

…なんか指元が切れてる（－－；

こんな滑り出しでしたが、ぃやぁぁトータルでは良き事の多い日でした♡

お客様はこの暑さとオリンピックのおかげで少ないんです。

私に気を使ってくれてか（？）、

　次のお客様が来るまで常連さんが滞在してくれたり、

　昨日ブログにアップしたシールの小さいサイズをくださったり、

お茄子をいただいたり、それをイタリア語で言ってもらったり、

傘いただいたり、

インスタ見て来てくださるお客様がいたり、

当店を褒めちぎってくれる常連さん達がいたり、

いやぁいい日でした♡

極めつけが、最後のお客様が

『今日もご馳走様でした』と。

あぁ、なんて幸せな仕事をしているんだぁと再認識。

私が提供しているのはおいしいコーヒーだけです。

お金いただいて感謝されるってなんてステキな仕事なの？！（T0T）

私もこのお店を続ける事をがんばろーー！！って思う瞬間でした。

さて、前回ブログで書きました。

アイスコーヒードリップパックでのおいしいコーヒーの淹れ方です。

①コップに氷入れまーす。

②ドリップパックをセットします。

③お湯を注ぎます。この時ホットを作る時より少な目に。

　120mlくらい、コーヒーカップだと6、7分目くらいかな?‼

※120mlは右側くらい

④まだ温かいので氷を追加してやってください。

もっと濃く！と言うお客様は、

①の氷を除いてお湯だけで抽出し、

冷蔵庫でコーヒーを冷やしてから氷と共にお召し上がりください。

当店のアイスコーヒーはドリップパックでも濃い目を作っています。

氷がちょっと溶けてちょうどいいくらいが良いのかなぁ??

1個230円で販売中～お試しあれ！

明日は木曜定休日です。

また金曜お会いしましょう。

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