Newアイテム！ア・ラ・ジ・ン！！

こんばんは、店主カネコです。

今日は雨の一日でした。

前回2/27に"2月1人反省会"をしましたが、28日の1日残っていたんですねぇ。

この1日は平穏に終わらせるつもりで27日に反省会をしたのです。

が、シデカシてましたよ、私は！

忙しくなりかけの夕方頃、テイクアウトのお客様が帽子とマスクをしてやってきました。

焙煎中の私はちょっと時間かかりそうだったので"しゃべって時をツナグ"を試みました。

目元を見たら近所の常連さんに似ていたんですねぇ。でもロングヘアからバッサリショートになってたんです。

なので、「髪切りました？」と声をかけたところ・・・

「切りましたが、私、この店初めてです」と。

ィや～もう笑うしかないですね（苦笑）そういえば…背もいつもの常連さんであるなら縮んでるし…小柄だわっ。

目の印象だけで判断しちゃいけませんね💦💦

そして、"常連さんに似てた"と言ういい訳や誤魔化しを言う事ことなく、このやり取りを聞いてた他のお客様も含め笑ってやり過ごしました（－－；

反省点は・・・忙しくなってきてもちゃんとお客様の全体を見て慌てて言葉を口にしない！と言うものですかね?!

ホントに失礼しましたm(__)mm(__)m

またご来店いただければ嬉しいですm(__)m

自分の失言で常連さんが離れてしまったり、気分を害されて常連さんになってもらえなかったりすることは認識しているだけでもあります。

その上、無意識の事もあるのでしょう…。

認識の範囲では疲労が増すとこういう失言は多い気がしています。そうならしゃべらない方が良いとさえ思ってます。これは大いに反省せねばいけんません！

気分を害されたお客様たちがこのブログを読んでいるとは思いませんが…ひと言謝罪させてください。

悪気はなくても気分を害させたことに変わりはありません。失礼を致しました。申し訳ございません。

戻らぬ時を思いつつ…次に活かして参りましょう…。

さて、栗カボチャのチーズトーストは、3/8（日）までの予定としました。

人気のトーストです。

昨年10月にトースターが壊れ新しいmokuと言うトースターになっていました。

これがなかなかサーモスタットが高性能なのかスグに熱源が切れてしまい、トーストの焼き上がりが遅いんです。

そこに人気のトーストで私のイライラがMaxに達しました。で、イロイロ検討した結果・・・

アラジンを購入しました。本日から稼働しております。

アラジンって超メジャーなトースターなんですね。なので、購入を控えていたのです。が、トースターでは280℃まである4枚焼きはアラジンだけっ！と知り…決意！

人気のトーストも終わりかけ、活躍の機会は激減するとは思いますが一安心な機器整備をしました。

まだ半年の使用満たないmokuちゃんは自宅のトースターがだいぶ古いのでそちらと入れ替えにします。

mokuちゃんにはコンベクション機能がついていたり、付属キッドがあったり他の料理にも使用できるのでこちらも活用が楽しみです。・・・あまり自宅で料理をしませんが（－－；

まだ私自身がアラジンに慣れてないのでこまめに確認しながら作業しています。

焼き上がりはムラがあるもののサクフワッを実現できていると思います。

良いマシーンを手に入れましたよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ

私の次のお休みは月イチ帰省日の3/9！

栗カボチャのチーズトーストと共に燃え尽きて参ります✊

明日はお天気回復…でも強風らしいです。

3月はスタートからお天気にやられているのか…そのせいなら良いと願うばかりですm(__)m

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