こんばんは、店主カネコです。 今月2回目の3連休が終わりましたぁε-(´∀｀*)ﾎｯ なんと今年最後の3連休だったらしいですね。 そして、関東は紅葉の季節💛 皆さまのお話を聞いたり、SNSを見たりして私も楽しませていただきました。 今月初めに「 第1次3連休が終わりましたぁ 」と題したブログを書きました。 要約すると…お客様のご来店の波に翻弄されて何とか改善せねばっ！という内容でした。 それを実践できるのが今回の第2次3連休‼だったわけです。 まずネックだったのが新しくしたトースター…。これが今までより時間がかかります💦 1次と2次の3連休の間に取扱説明書を熟読し特徴と慣れに努めて参りました！ コツは使用後ドアを開けっぱなしにして熱さましをする事！ あと、トースターの背面に空間を作る配置しました。 次に、ホット物ドリンクが多いのでドリッパーの準備を常にしておくようにしました。 もちろんポットのお湯は常に気にかけて！万全な体制です！！ かつ、お手伝いさんも3日とも時間帯によってはいてもらう手配を！！！ さぁ来いっ！ と腕まくりをしていたのですが

こんばんは、店主カネコです。 3連休が終わりましたε-(´∀｀*)ﾎｯ 当店も祝日月曜はなるべく営業しようとしています。今回も営業いたしました。 いつもの事ですが…真ん中日は割とヒマなのです💦💦 が、今回は16時になったことをきっかけにドヤドヤっとお客様がΣ(ﾟДﾟ)...