こんばんは、店主・カネコです。 今日は少し悩みましたぁぁ。 私はイタリアでバール（喫茶店）に出会い、 憧れ、出店に至りました。 でも、店内装飾にイタリアンな感じはありません。 そして、今日カプチーノを試行錯誤しました。 ・・・今回、エスプレッソ系のドリンク、...

こんにちは、店主・カネコです。 なんだか急に涼しい今日、 そして、週のはじめの月曜朝はちゃんと目覚められましたか？ 私は家を出るのが出遅れちゃいましたよ（汗） これオープンしてたら開店遅延です（－－；） オープンしていないことをいい事に甘えています！...

こんにちは、店主・カネコです。 気が付けば4連休の初日。皆さんは何をしてますか？？ 私は、毎月第4木曜は、草加カルチャーで「いりたてコーヒー講座」 好評のコーヒーワールドコース！ 夏の暑い日のために、番外編としてアイスコーヒー飲み比べをしました！ ・キリマンジャロ（水出）...