こんばんは、店主カネコです。 4月に入って冷たい寒い日が続いております。 さすがに当店も閑古鳥が鳴く時間帯が多い2日間でした。 それを良きことに3月の締め作業をいたしました。（通常自宅でやっています） 先月に続き今月も・・・前年比割れ（－－； 先月は前年2月の「ずん喫茶」再放送があり売上DOWNの言い訳にしましたが… 今月もその影響を引きずって…じゃ、若干はあるかも知れない💦💦がしかし…言い訳には弱い！（－－； 以前コーヒーチェーン店で言われていたのは、「3年目の壁」。 3年目で売上が下がるか伸びるかどちらかで、そこは店長の手腕とか？！ 当店は5年目ですが、初めの2年はコロナ渦だったことを考慮し無かったことにするならば …「3年目の壁」かぁ。 という事で気が付かされた今年が「 勝負の年！！ 」 ですが、そんなに売上🆙にこだわりません。売上よりカラダが大事…そんなお年頃💛 って言いながらもこうやって月締めをしてショックを受ける私（－－； 人って矛盾の塊ネ(´∀｀*)ｳﾌﾌ なので解消すべく3月反省会。 まずは、雪が降ったねぇ、天気悪かったね

こんにちは、店主・カネコです。 今日はワケあり、開始時間に合わせてハローワークへ。 驚きの混雑ブリでした…。 手続きなどで2時間ほど居ましたが、 聞こえてくる言葉に気持ちが凹んできました…。 気分転換に帰って焙煎！！ こんな時こそ平常心でいたいもの…。...