こんにちは、店主・カネコです。 本日（6/17）の日経朝刊より 供給過剰ってコロナの影響で 飲食店での消費が世界的に減ったから？！ コロンビアでは、収穫期なのに 人手不足で供給を危ぶむっていうニュースも見ましたよっ。 一体どうなるのか？！...

こんにちは、店主・カネコです。 暑いですね~。 本日、ハンド焙煎をキッチンで行いました。 めちゃめちゃ暑い（汗） サンプル焙煎含め、1Kg弱焙煎しましたぁー。 コーヒー講座を教えていますが、生徒さんたち！ 焙煎中の熱中症にはお気を付けくださいね♪ #コーヒー講座 #焙煎...

こんにちは、店主・カネコです。 まだ梅雨ではないですが、グズグズは天気ですね？ 敏感な方ですと雨の日は、頭痛を起こすようです。 コーヒーは、片頭痛にも効果ありなので是非お召し上がりくださいね。 さて、本日より、外出自粛解除で夫が出勤しました。...

こんにちは、店主・カネコです。 GWが明けましたね～。外出自粛は延期されましたね～。 夫のテレワークは今月末まで継続になりました。 人は勝手ですね。 GW中は「あぁこれでランチ２人は終わりかぁ」とホントに少々寂しく思ったんですよ。...

こんにちは、店主・カネコです。 外出自粛という事もあり、一人でボーっと焙煎をしております。 焙煎の香りってすごい癒しの効果があるんですって！ こんな時こそ是非、皆さんに知ってもらって おウチ時間の楽しみの一つにしていただきたい！！と思い立ちました。...

こんにちは、店主・カネコです。 今日はワケあり、開始時間に合わせてハローワークへ。 驚きの混雑ブリでした…。 手続きなどで2時間ほど居ましたが、 聞こえてくる言葉に気持ちが凹んできました…。 気分転換に帰って焙煎！！ こんな時こそ平常心でいたいもの…。...

こんにちは、店主・カネコです。 今日4/12は本来であれば、カルチャーセンターでのコーヒー講座の日 しかし、コロナウィルスの影響で先月から休講しています。 そんな中生徒さんから先日のスーパームーンの写真をいただきました。 月で癒されて！と事。...