こんばんは、店主・カネコです。
今日は、暖かくなる！と言う想定ほど暖かくなかったように思います。
と言うのは、寒い日の間の暖かい日は「アイスコーヒー」がよく出るんです。
今日は結局ゼロでした💦💦
最近ではコーヒー好きも増えてきて
「深煎りにして」とか「酸味強めで」とかオーダーされることもあります。
お客様もこの店に慣れてきたのかな？！と思っています。
またこの時期、転勤するかも？！という常連さんたちもチラホラ。
期替りのこの時期はハラハラです。
忘れないでぇとは言いません！コーヒー好きでい続けてください！
コーヒーは身体にもココロにも良いものですから～。
さて、最近焙煎をしていると店内に煙がこもることが多くなってきました。
コンロの位置が悪いのかな？店内の換気扇を掃除すれば解消？などと思い、
試しましたが解決せず（－－；）
でも今日解決に至りました！！！！！
なんと！スーパーアシスト＆助っ人の夫さん！（←もち上げています）
おもむろに外に出て、排気口を眺めました。
そして、脚立を取り出しガサゴゾガサと…。
排気口の鉄のフィルタを取って持ってきました。
残念にも写メを撮らなかったのですが、
グレーの鉄材がオレンジ色に変色Σ(ﾟДﾟ)
煙によりオレンジ色に…そして、豆の油でしょうか⁈べっとりとした粘着きが…。
これをたわしでゴシゴシ掃除して取り付けた結果、
おぉ店内に煙なし！！
内側の換気扇は気にしましたが、換気口とは…。
流石です！夫さんブラボー（←再び持ち上げてます）
もう快適な店内ですよ♡
煙で驚かせてしまったお客様…すみませんでした↓↓
さぁ明日はバレンタインデー。
若干のギフトセットは残っていますよっ。
9:00～17:00の営業時間となります。
また明日お会いしましょう♪
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