こんばんは、店主・カネコです。
今日は、長い内装工事の最終日。
テイクアウト用のカウンターが付けられました！
でもこの窓からテイクアウトできるのは限られています。
・ブレンド
・アイスコーヒー
・ソフトドリンク
くらいです…。
でないと、テイクアウトに10分くらいお待ちいただくことに
なっちゃいます（汗）
午前中で終わるハズの水道工事（水漏れしたため）が長引き…
カウンターに入れない待ち時間、
PCに向かっているとドア越しに知った顔が！！
オープンのご連絡をしたら…
下見にやってきたと自転車で登場！
「はい、お土産のアイス」とー。
ハーゲンダッツのラムレーズンをいただきました。
これおいしーのよねっ！って、もし外出してたら
どうしたのかしら？？
せっかくなので、1杯飲んでいただきましょう。
この師と言うのは、私のラテンダンスの師匠です。
もぅ12，3年、やっていましたが今回お店を出すという事で
いったん辞めます宣言をしました。
こちらも苦渋の決断でした。
ラテン繋がりという事で…「ブラジル」を飲んでいただきました。
普段、コーヒー牛乳みたいなのを飲んでいるのを
よく目にしていたのにブラックで飲んでる！！Σ（・□・；）
「飲みやすい」の一言をいただけましたょ。
しかし、初の都度焙煎の機会。
いろいろ勉強になりました。
ここで緊張して、〇〇を忘れるという事があったり、
慌てて冷却時間が短くなりがちという事がわかったり、
シミュレーションだけではわからない事も洗い出せて
ホント、助かりましたぁぁ。
コーヒー講座の生徒さん達は知らぬ顔を一つ。
この写メは、踊り子の時の舞台です。
1つ目の写メは、のけ反っている方が私！
2枚目の怪しい2人組のがわが師です。
コーヒーとダンス…かけ離れているようですが
どちらも私にとっては一貫性ありです。
健康にも良いですしっ！
知られざる店主の秘密と嬉しい再会の日でした。
チャンチャン♪
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